BLT adalah makan siang yang mudah dan memuaskan, tetapi kadang-kadang kita tidak mood hanya untuk sandwich yang lain. Kadang-kadang kita sedang ingin mencicipi hidangan deli yang terkenal — salad pasta. Pasta salad sederhana untuk membuat dan mudah memberi makan orang banyak, tetapi jarang mereka naik ke tingkat hidangan utama. Terima kasih banyak, romaine lettuce segar, tomat yang berair, dan daging asap, salad pasta BLT ini adalah semua yang Anda butuhkan untuk makanan yang memuaskan.
Saat membuat hidangan ini, jangan ragu untuk menggunakan pasta penne atau rotini favorit Anda, termasuk gandum utuh atau merek bebas gluten. Banyak selada hijau membuat salad pasta ini menjadi lebih banyak salad daripada pasta, mengubahnya menjadi makanan lengkap. Tukarkan krim asam untuk yogurt Yunani agar membuat kandang buatan sendiri lebih sehat, atau coba variasi saus alpukat di bawah ini.
Hidangan ini adalah makanan semua itu sendiri, tetapi juga berfungsi sebagai bagian dari piknik atau makan siang. Cobalah menyajikannya dengan Kebab Ayam ala Mesir saat barbekyu atau piknik, atau berpasangan dengan sisi klasik BLT untuk makan siang — Keripik Kentang Buatan Sendiri .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 pound penne atau rotini pasta
- Garam halal
- 1/3 pon bacon
- 1/4 cangkir mayones
- 1/4 cangkir krim asam
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan peterseli segar (cincang halus)
- 1 sendok makan jus lemon segar
- Lada hitam yang baru digiling
- 4 ons romaine lettuce (cincang)
- 6 ons tomat ceri atau anggur (dibagi dua)
- 2 sendok makan bawang hijau (diiris)
Cara Melakukannya
- Taruh panci berisi air asin untuk mendidih. Tambahkan pasta dan masak sesuai dengan instruksi paket, atau sampai al dente . Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Biarkan tiriskan dan dinginkan sepenuhnya.
- Masak bacon dalam wajan besar, dalam dua bungkusan, sampai renyah, membalik setengah. Keringkan di atas tisu dan potong sekali dingin untuk ditangani. Atau, masak bacon di oven: Panaskan oven hingga 400 F. Lebarkan bacon dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang selama 15 hingga 20 menit, atau hingga renyah. Menguras.
- Buat saus: dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, krim asam, bawang putih, peterseli, dan jus lemon. Bumbui dengan garam dan lada dan aduk sampai tercampur rata.
- Dalam mangkuk besar, campurkan pasta, saus, selada romaine, tomat, dan daun bawang. Aduk rata dan cicipi bumbu. Atas dengan bacon.
- Sajikan segera atau dinginkan hingga satu jam. Jika Anda berencana untuk menyajikan salad pasta lebih dari satu jam setelah membuat, tambahkan bacon sesaat sebelum disajikan untuk menjaga kerenyahan.
Variasi:
- Untuk alternatif yang lebih sehat untuk saus ranch-style, buat saus alpukat krim: Campurkan setengah dari buah alpukat besar, 2 sendok makan yogurt tawar atau krim asam, 1 siung bawang putih, 1 sendok makan jus lemon, dan garam dan lada dalam blender kecil atau makanan prosesor. Blender hingga halus dan tambahkan hingga satu sendok makan air jika diperlukan.