Saus yang sangat kaya, penuh dengan bourbon manis dan rasa tomat adalah iringan yang bagus untuk ayam. Entah memanggang payudara, paha, atau stik drum, Anda akan jatuh cinta dengan saus ayam yang lezat dan lezat ini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir saus tomat
- 1/2 cangkir Bourbon
- 1/2 cangkir
- gula merah
- 1/3 cangkir bawang (bubur)
- 1/4 cangkir sari cuka
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok makan Dijon mustard
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh bubuk cabai ancho
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh asap cair
Cara Melakukannya
Dalam panci sedang, panaskan minyak sayur hingga panas. Tambahkan bawang dan masak selama 1 menit, aduk sering. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit tambahan. Tambahkan sisa bahan, bawa ke gelembung dan kecilkan api hingga sedang-rendah. Biarkan saus mendidih selama 8-10 menit. Setelah saus selesai, angkat dari api dan biarkan dingin sebelum dioleskan ke ayam. Jika digunakan kemudian, biarkan campuran benar-benar dingin, simpan dalam wadah plastik tertutup di kulkas hingga 7 hari.
Jika digunakan sebagai saus sisi, panaskan kembali sebelum disajikan.