Ayam Kebab Gaya Mesir

Kebab ini direndam dalam bumbu-bumbu gaya klasik Timur Tengah. Penggunaan yogurt dalam rendaman menciptakan saus kental yang menempel pada daging dan menahan bumbu di tempatnya.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

Campurkan yogurt, garam, lada hitam, kunyit, mustard, bubuk kari, kapulaga, jus lemon, dan cuka dalam gelas besar atau mangkuk plastik. Taruh ayam potong dadu ke dalam mangkuk, aduk hingga rata, tutup dengan bungkus plastik, dan masukkan ke dalam kulkas selama 1-4 jam.

Panaskan panggangan untuk panas tinggi sedang. Hapus potongan ayam dan benang ke tusuk sate bergantian dengan bawang cincang, sekitar 5 potong ayam per tusuk sate.

Tempatkan kebab di atas panggangan dan masak selama 10-12 menit, sesekali diputar, sampai selesai (suhu internal 165 derajat F). Hapus dari panas dan sajikan. Secara tradisional diberi hiasi dengan irisan tomat, lada hijau, mint atau peterseli.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 261
Lemak total 14 g
Lemak jenuh 4 g
Lemak Tak Jenuh 6 g
Kolesterol 84 mg
Sodium 1,024 mg
Karbohidrat 4 g
Serat makanan 1 g
Protein 27 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)