Resep untuk roti mini ini dapat disiapkan di mesin roti, dengan tangan, atau dengan mixer berdiri Anda. Buat mereka sangat kecil untuk makanan pembuka ukuran kecil atau buat mereka sedikit lebih besar untuk slider.
Isi roti dengan burger kecil, salad seafood, daging sapi panggang, babi yang menarik atau ayam yang ditarik, atau isi sandwich lainnya. Mereka sempurna untuk slider atau makanan pembuka kecil.
Untuk lapisan atas yang lebih bersinar dan lebih kencang, sikat roti dengan mencuci telur (lihat di bawah) sebelum dipanggang. Jika Anda menambahkan cucian telur, Anda mungkin ingin menaburi roti dengan beberapa biji wijen.
Saya juga suka resep ini untuk roti bun lembut buatan sendiri .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir susu (suhu kamar)
- 2 sdm mentega (meleleh)
- 1 telur besar
- 3 1/4 gelas tepung
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh ragi (instan)
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk kecil, kocok susu, mentega cair, dan telur. Tempatkan campuran susu, tepung, gula, 1 sendok teh garam, dan ragi dalam mesin roti sesuai urutan yang disarankan oleh produsen mesin roti Anda.
Jalankan pada siklus adonan. Sebagai alternatif, campurkan adonan dan remas-remas dengan tangan atau dengan mixer berdiri dengan pengocok adonan selama sekitar 10 menit dan kemudian tutup dan biarkan adonan naik di tempat yang hangat, bebas draf selama sekitar 45 menit, atau hingga dua kali lipat dalam jumlah besar.
Hilangkan adonan yang sudah jadi ke permukaan tepung yang ringan. Gulung separuh adonan hingga ketebalan sekitar 1/4 inci atau sedikit lebih banyak. Potong adonan dengan pemotong 1 1/2 inci atau lebih besar, seperti yang diinginkan. Anda bisa membuat sandwich Anda lebih besar menggunakan pemotong 2 inci untuk roti slider.
Ulangi dengan adonan yang tersisa. Atur adonan bulat di atas loyang yang sudah diminyaki dengan ringan sekitar 2 hingga 3 inci. Tutup dengan handuk dapur dan biarkan mereka naik di tempat yang hangat, bebas dari angin hingga dua kali lipat, sekitar 30 menit.
Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 hingga 18 menit, atau sampai kecoklatan.
Sikat bagian atasnya dengan sedikit mentega selagi panas. Biarkan roti dingin di atas rak.
Pisahkan roti yang sudah didinginkan dan isi sesuai keinginan.
Tips dan Variasi
- Egg Wash - Kocok putih telur dengan 1 sendok makan air dan sikat ringan di atas roti sebelum dipanggang.
- Biji Wijen atau Topping Biji Poppy - Kocok putih telur dengan 1 sendok makan air. Oleskan dengan lembut di atas adonan yang telah dibumbui lalu taburi dengan biji wijen atau biji poppy. Panggang sesuai petunjuk.
Anda Mungkin Juga Menyukai
8 Roti Tanpa Lemah Yang Menakjubkan
20 Ringan, Resep Biskuit Selatan Buatan Sendiri
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 3 g |