Bagel Dog Bites dengan Apricot Mustard

Status Kosher: Daging atau Pareve

Sebuah kemunduran kitsch untuk tarif deli 80-an, gigitan anjing bagel menggemaskan ini sangat cocok untuk segala sesuatu mulai dari pesta kelulusan atau Superbowl hingga barbecue musim panas. Resep ini menggunakan adonan pizza yang disiapkan sebagai cara pintas, tetapi jika Anda memiliki resep favorit untuk adonan buatan sendiri, jangan ragu untuk menggunakannya. Untuk orang dewasa di kerumunan, sajikan anjing bagel dengan bir dingin atau koktail gurih seperti Tomat Bloody Mary Segar ini. Untuk anak-anak, pikirkan es teh tanpa kafein atau "soda" buatan sendiri yang dibuat dengan seltzer dan percikan jus.

Tip Keamanan: Untuk balita (dan anak-anak yang lebih tua yang cenderung melahap makanan mereka), hot dog adalah bahaya tersedak utama. Jika Anda akan melayani anak-anak di bawah usia 4 atau 5 tahun, itu ide yang cerdas untuk memotong anjing secara memanjang menjadi strip yang kurus. Alih-alih membuat gigitan mini berukuran cocktail (yang mungkin tergoda untuk masuk ke mulut mereka) mengumpulkan kembali potongan-potongan yang panjang dan tipis dan membungkusnya dengan adonan - mereka akan mudah ditangani, lebih aman untuk makan hot dog.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk Anjing Bagel:
• 8 anjing hot dog atau veggie halal
• 1 (16-ons) paket disiapkan adonan pizza
• Opsional: Biji wijen, biji poppy, garam kasar, serpih bawang kering, serpihan bawang putih kering, atau semua campuran bumbu bagel
• Untuk Apricot Mustard:
• 4 sendok makan aprikot diawetkan
• 2 sendok makan Dijon mustard

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 425 F. Buat loyang besar dengan kertas roti.
2. Untuk gigitan anjing bagel mini, potong setiap hot dog melintang menjadi 4 bagian. Untuk anjing bagel besar, biarkan seluruh hot dog, atau iris masing-masing memanjang menjadi 8 strip tipis (lihat Tip Keselamatan, di atas). Menyisihkan.
3. Tepung ringan talenan. Taruh adonan pizza di atas papan, dan gulung ke permukaan tepung. Tepuk adonan ke dalam persegi dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi 32 bagian yang sama (untuk anjing mini bagel) atau 8 bagian yang sama (untuk anjing bagel besar).

1. Ambil sepotong adonan dan gulung di antara kedua tangan Anda untuk membentuk tali yang panjang dan tipis. Untuk gigitan anjing bagel mini , mulailah dari satu ujung, dan bungkus adonan di sekitar hot dog nugget, tekan untuk mengamankan ujung di bawah hot dog. Tempatkan pada loyang yang sudah disiapkan, dan lanjutkan dengan sisa potongan hot dog dan adonan.
2. Untuk anjing bagel besar , bentuk tali dengan 1/8 adonan. Mulai dari satu ujung, bungkus adonan dengan spiral di sekitar hot dog, mengamankan ujung adonan di bawahnya. Jika Anda menggunakan irisan hot dog, biarkan ujung hot dog terpapar, sehingga orang tua atau pengasuh akan dapat mengidentifikasi anjing bagel yang ramah anak.
3. Sikat anjing bagel dengan air. Taburi dengan bumbu pilihan Anda, jika diinginkan. Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 12 hingga 15 menit, sampai hot dog matang matang dan adonan matang dengan baik dan keemasan.
4. Sementara anjing bagel sedang memanggang, kombinasikan aprikot yang diawetkan dan mustar Dijon dalam mangkuk kecil. Campur dengan baik. Sajikan anjing bagel yang baru dipanggang dengan mustar aprikot di samping untuk dicelupkan.