Jika Anda suka sandwich meatloaf, Anda akan menyukai slider meatloaf beraroma ini. Meatloaf mini dipanggang baik dalam bentuk burger atau dalam cangkir muffin dan kemudian mereka disajikan dengan roti slider dan topping favorit Anda.
Campuran daging sapi dicampur dengan berbagai bumbu sederhana yang mungkin Anda miliki di dapur Anda. Gunakan saus barbekyu favorit Anda dalam campuran daging sapi giling atau gunakan saus tomat atau saus sambal.
Saya menggunakan pengolah makanan untuk membuat remah roti dan mengiris bawang dan paprika. Sajikan slider meatloaf di roti slider yang dibeli atau buat roti slider buatan sendiri .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon daging sapi, 85% hingga 90%
- 1 1/2 cangkir remah roti segar yang lembut
- 2 sendok makan peterseli cincang segar, atau 2 sendok teh parsley kering
- 1 bawang bombay halus yang dicincang halus
- 1/2 paprika hijau, cincang halus
- 1/2 sendok teh thyme tanah
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1 telur besar
- 1/3 cangkir saus barbekyu, ditambah lagi untuk menyikat
- 18 roti slider
- Untuk Topping Opsional
- 36 irisan acar pedas
- potongan daging babi (dimasak, dipotong menjadi potongan 1 inci)
- 4 oz. keju (diiris)
- 18 potong tomat (kecil)
- 5 daun selada (sobek)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F. Semprotkan 18 cangkir muffin dengan semprotan antilengket atau lapisi loyang besar dengan foil dan semprot dengan semprotan anti lengket.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging sapi giling, remah roti, peterseli, bawang cincang halus dan paprika, thyme, lada hitam, garam, telur, dan 1/3 cangkir saus barbekyu. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
- Dengan menggunakan ukuran 1/4 cangkir, kemas 1/4 cangkir campuran daging di setiap cangkir muffin, atau letakkan di atas loyang berlapis foil dan ratakan sedikit ke dalam bentuk burger.
- Panggang selama sekitar 30 hingga 40 menit, atau hingga matang. Meatloaf harus mendaftarkan setidaknya 165 F pada termometer instan yang dimasukkan ke dalam bagian tebal meatloaf mini. Sikat setiap meatloaf mini dengan saus barbekyu kecil.
- Potong irisan keju menjadi beberapa bagian, jika menggunakan. Tutup slider dengan keju dan kembali ke oven; panggang sampai keju meleleh, sekitar 2 menit lagi.
- Angkat dari oven dan biarkan selama sekitar 10 menit. Bagi roti slider dan bersulang jika diinginkan. Kumpulkan slider dengan meatloaf mini dan topping pilihan.
- Membuat 18 lembar daging mini, masing-masing sekitar 2 ons.
Tips Ahli
- Jika Anda tidak dapat menemukan roti slider, gunakan roti gulung terpisah. King's Hawaiian Rolls adalah ukuran yang tepat untuk slider. Tarik mereka terpisah dan iris secara horizontal.
Anda Mungkin Juga Menyukai