Biskuit ubi jalar lunak ini adalah perubahan kecepatan yang menyegarkan, dan mereka dibuat lembab dan lezat dengan ubi jalar dan beberapa rempah-rempah.
Biskuit ubi jalar yang indah dengan makan malam ham atau babi, atau melayani mereka untuk sarapan dengan jelly apel atau mempertahankan favorit Anda. Jika Anda menggunakan kentang kaleng untuk resepnya, pastikan Anda membilas kelebihan sirup sebelum Anda menumbuknya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 3 sendok makan gula merah dikemas
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1/8 sendok teh soda kue
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh
- kayu manis
- 1/8 sendok teh ground allspice
- 5 sendok makan mentega dingin, potong-potong
- 1 cangkir kentang manis tumbuk
- 1/3 cangkir buttermilk
- 1 sendok makan mentega, meleleh
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon, atau semprot dengan baking spray.
- Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula cokelat, baking powder, soda, garam, dan rempah-rempah sampai tercampur dengan baik.
- Dengan blender atau jari-jari pastry, gunakan 5 sendok makan mentega sampai adonan menjadi rapuh.
- Dalam mangkuk lain atau cangkir besar, campurkan ubi manis dan buttermilk hingga tercampur rata. Tambahkan ke bahan kering dan campur dengan garpu untuk membentuk adonan yang lembut.
- Belok ke permukaan tepung dan remas 3 sampai 5 kali untuk membentuk adonan kohesif.
- Masukkan lingkaran dengan tebal sekitar 3/4 inci dan potong biskuit dengan pemotong biskuit bulat atau persegi.
- Susun biskuit di atas loyang dan sikat dengan mentega cair. Panggang selama sekitar 12 hingga 14 menit, atau sampai bagian atas biskuit sudah kecoklatan.
Menghasilkan sekitar 15 biskuit ubi jalar.
Melayani Saran
- Ini adalah biskuit yang lezat untuk disajikan dengan makan malam ham panggang atau membuat sandwich kecil dengan irisan ham. Mereka akan hebat dengan saus ham krim juga.
- Biskuit juga cocok dengan babi panggang, daging, atau ayam goreng
- Sajikan untuk sarapan dengan selai, jelly, sirup, atau makanan favorit Anda.
- Potong biskuit dan panggang di atas pai pot cabai.
Tips Ahli
- Biskuit mungkin dipotong dan dibekukan. Atur pada loyang dan letakkan panci di dalam freezer. Ketika biskuit padat, keluarkan ke kantong yang tertutup. Tutup tas dan beri label dengan nama dan tanggal. Panggang biskuit beku sesuai petunjuk, tetapi tambahkan sekitar 3 hingga 4 menit ke waktu pembuatan kue.
Resep Roti Ubi Jalar Blueberry
20 Resep untuk Biskuit Selatan Ringan, Tepian Serpihan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |