Resep ini sangat mudah dan cepat; bumbunya membutuhkan beberapa saat untuk mempersiapkan dan dapat dibuat hingga satu hari sebelumnya. Semakin lama Anda mengasinkan tahu Anda, semakin baik, jadi saya ingin menyiapkan bumbu perendam saya, biarkan dingin, lalu pop tahu dalam bumbu perendam dan biarkan meresap selama beberapa jam sebelum memanggang.
Jika Anda belum pernah memanggang tahu dan ingin membaca beberapa kiat, lihat artikel Panduan Vegetarian Jolinda Hackett tentang Cara Memanggang Tahu .
Catatan: Resep ini cocok untuk diet bebas-susu, tanpa telur, dan vegan, tetapi seperti resep apa pun yang ditujukan untuk orang-orang dengan alergi atau pembatasan diet, pastikan untuk membaca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada yang tersembunyi susu yang berasal dari bahan (atau gluten, telur, atau bahan gandum, jika ini berlaku untuk Anda).
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 Resep
- Limau Tahu Sesame Lemon
- 1 paket 16-ons perusahaan tahu Cina (dikeringkan)
- Garam dasbor
Cara Melakukannya
- Siapkan Larutan Tahu Sesame Lemon . Sisihkan untuk mendinginkan.
- Siapkan tahu. Tempatkan tahu yang sudah dikeringkan di atas beberapa lapis handuk kertas. Tempatkan sesuatu yang cukup berat dan rata, seperti piring casserole atau loyang berbobot, di atas tahu selama 20 menit, mengganti handuk kertas untuk handuk kertas segar setengah jalan. iris tahu menjadi persegi panjang atau segitiga sekitar 1/4 "-1/2" tebal. Tempatkan tahu di bilas yang didinginkan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan selama minimal 30 menit sebelum memanggang. (Ini dapat dilakukan beberapa jam sebelumnya.)
- Ringankan minyak dan panaskan panggangan. Tempatkan tahu di atas panggangan dan sedikit garam dan lada potongan-potongan jika diinginkan. Panggang sampai berwarna cokelat tua atau berwarna hitam pekat (saya suka tahu hitam saya!), Balikkan satu sisi ke sisi yang cokelat secara merata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas dengan nasi atau di atas roti bebas susu sebagai sandwich.
Penggunaan dan Variasi yang Disarankan:
- Simpan sisa makanan Anda keesokan harinya dan gunakan tahu panggang Anda dalam sandwich atau bungkus. Pilih roti berkualitas baik atau bungkus tortilla (pastikan itu bebas susu), dan kemudian sebarkan pada beberapa Soy Mayonnaise, Hummus Pedas buatan sendiri atau bumbu lain yang Anda pilih. Lapisan dengan sayuran segar - selada, tomat, bawang merah, kecambah - dan mungkin beberapa alpukat hanya 'cuz.
- Demikian pula, Anda dapat menyajikan tahu panggang pada salad segar dengan sayuran segar, sayuran segar, alpukat, dan beberapa kacang (apa pun yang Anda inginkan di salad Anda, benar-benar!), Dengan tambahan Lemon Sesame Tofu Marinade di atasnya.
- Tambahkan tahu panggang ke pizza yang terinspirasi Asia. Gunakan resep pizza dough (seperti ini Pizza Utuh Whole Crust atau Susu Bebas Gluten-Free Pizza ), kemudian atasnya dengan beberapa saus prem, diikuti oleh beberapa cabe merah, wortel parut, baby bok choy, biji wijen hitam, beberapa iris keju bebas susu seperti Daiya atau dollops keju krim susu bebas seperti Tofutti, dan akhirnya tahu panggang. Panggang sesuai dengan instruksi adonan dan nikmatilah!
- Atau, lakukan apa yang kebanyakan orang lakukan: hanya MAKAN TI dengan beberapa sayuran panggang dan nasi. Perfecto.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 14 g |