Jamur portobello yang besar dan berair di pasar sangat fantastis ketika mereka dipanggang atau dipanggang. Mereka dapat dimakan sendiri atau bertindak sebagai patty untuk alternatif vegetarian ke hamburger. Either way, resep ini sangat cepat dan mudah.
Portobello besar gemuk dan mengenyangkan. Untuk ayam pedaging, yang mereka butuhkan adalah bumbu bawang putih, minyak zaitun, kaldu sayuran, dan cuka balsamic. Sebagian besar waktu Anda akan dihabiskan menunggu mereka untuk merendam. Setelah itu, hanya butuh beberapa menit di setiap sisi untuk memanggangnya hingga sempurna. Resep yang sama ini dapat digunakan pada panggangan luar ruangan Anda jika Anda ingin memasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 jamur portobello besar (batang dibuang, dibersihkan dengan bersih)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok sayur kaldu (atau ayam; bebas lemak, rendah sodium)
- 1/4 cangkir
- cuka balsamic
- 2 siung bawang putih (dilumatkan)
Cara Melakukannya
- Tempatkan jamur dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun , cuka, kaldu, dan bawang putih. Tuangkan jamur portobello, tutup mangkuk, dan rendam selama 15 hingga 30 menit.
- Panaskan ayam pedaging.
- Taruh jamur di atas panci broiler yang dilapisi dengan semprotan memasak anti lengket . Panggang 6 inci dari ayam pedaging selama 5 hingga 7 menit di setiap sisi.
Melayani Saran
Anda memiliki banyak pilihan ketika datang untuk menikmati jamur panggang Anda.
Sajikan mereka sendiri dan makan seperti Anda akan steak bersama dengan salad hijau untuk makanan vegetarian yang lengkap. Asparagus panggang atau kukus, wortel yang dimasak, dan nasi juga membuat lauk yang enak.
Jamur juga cukup lezat di roti gandum atau ketika disajikan di pita dengan topping favorit Anda. Tomat, bawang, acar, alpukat, dan keju cair adalah cara yang sangat baik untuk mendandani sandwich. Tambahkan mayones pedas atau mustard favorit Anda; apa pun yang biasanya Anda tambahkan ke burger akan berhasil.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |