Resep steak kubus daging sapi yang mudah ini tidak hanya cepat tetapi juga dapat dengan mudah menjadi makanan yang ramah anggaran.
Cube steak adalah bagian dari putaran atas atau bawah yang telah dilembutkan dengan dijalankan melalui mesin khusus. Jangan terlalu lama makan steak kubus!
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 (6-ons) steak kubus daging sapi
- 2 sendok makan mentega
- 2 besar
- bawang bombay (diiris)
- Opsional: 1 pon jamur (diiris)
- Garam dasbor
Cara Melakukannya
- Bumbui kubus kubus dengan garam dan lada. Lelehkan mentega dalam wajan besar dan tambahkan bawang. Ketika mereka tembus cahaya, tambahkan jamur, jika menggunakan, dan tumis 10 menit atau sampai bawang memiliki karamel dan jamur hampir matang, dan air hampir menguap.
- Dorong sayuran ke satu sisi dan tambahkan potongan kubus (secara batch, jika perlu) dan lebih banyak mentega, jika perlu. Goreng steak dengan cepat - sekitar 2 hingga 3 menit per sisi - hingga matang.
- Bagian kubus steak dengan bawang karamel dan jamur di piring dipanaskan dan gerimis setiap akumulasi jus di atas daging. Sajikan dengan roti gandum dan kentang rebus atau kentang tumbuk.
Teknik Cubing
Bertentangan dengan apa yang mungkin Anda pikirkan, cubing adalah teknik, bukan potongan steak. Cubing adalah proses menjalankan potongan daging yang keras, baik itu daging sapi, daging babi, daging rusa atau protein lain, melalui mesin yang memotong otot-otot keras dalam pola crosshatch dan memberi daging tampilan yang dipotong dan, dengan demikian, namanya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 53 g |