Pie crawfish ini adalah kombinasi klasik dari ekor crawfish, bumbu, dan campuran filling yang tebal. Bawang putih, bawang, dan seledri masuk ke dalam pai mengisi bersama dengan ekor udang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 med. untuk bawang besar, dipotong
- 3 batang seledri, dipotong
- 6-8 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm mentega atau
- minyak zaitun extra virgin
- 1 kaleng (10 3/4 ons) krim sup jamur kental
- 1 kaleng (12 ons) susu ringan atau susu evaporasi biasa
- 1 pon ekor mundur
- 5 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam 3 sendok makan air dingin
- pie crust untuk pie 2-kerak
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Tumis bawang, seledri dan bawang putih dalam mentega atau minyak zaitun.
- Tambahkan susu dan sup; didihkan sampai sedang.
- Tambahkan crawfish, didihkan lagi lalu tambahkan pati jagung. Menurunkan panas dan memasak selama 10 menit atau sampai tebal.
- Gulingkan satu porsi kue pastry agar pas dengan pai.
- Olesi piring pie dengan mentega dan letakkan kue pie di dasar panci. Tambahkan campuran perayapan mundur kental.
- Gulingkan bagian kedua kue agar pas di atas pai.
- Letakkan pastry atas di atas isian, rekatkan ujung-ujungnya, dan panggang selama 20 hingga 30 menit, sampai kulit menjadi kecoklatan.
Anda Mungkin Juga Menyukai