Phylloxera adalah kutu akar atau kutu yang hampir mikroskopik, yang terutama menyerang akar tanaman anggur Vitis vinifera , dengan cara yang hampir sama seperti kutu yang menyerang batang dan daun tanaman tomat, dengan menusuk pembuluh dan menyedot getah tanaman. Setelah terinfeksi oleh kutu phylloxera, sistem akar anggur dapat menjadi sangat terganggu, sehingga sulit bagi tanaman untuk menyerap air dan nutrisi yang diperlukan untuk mempertahankan tanaman merambat.
Hasil akhir phylloxera tergantung pada jenis struktur tanah yang tumbuh di kebun anggur. Memiliki tanah lempung dan sulur mungkin bersulang; tanah berpasir dan pohon anggur memiliki kesempatan untuk bertahan dari invasi phylloxera, karena drainase yang layak dan lingkungan yang tidak ramah bagi bug phylloxera untuk berkembang.
Celaka Adalah Phylloxera
Selama pertengahan hingga akhir 1800-an, infestasi phylloxera menjadi epidemi di seluruh Perancis dan sebagian besar Eropa, menghancurkan dua-pertiga yang tak dapat dibayangkan dari buah anggur di benua itu. Generasi winegrower merobek dan membakar tanaman merambat pusaka dalam upaya agresif untuk memadamkan wabah. Kepanikan dan solusi dicari jauh dan luas. Ironisnya, penyebab awal dan akhirnya obat untuk penyakit Eropa datang dari Amerika Utara. Setelah penyelidikan yang signifikan, ditentukan bahwa kutu phylloxera berasal di AS, meskipun tanaman merambat asli Amerika tahan terhadap serangan bug.
Ketahanan inilah yang pada akhirnya akan dimanfaatkan untuk memberikan solusi yang layak bagi kesengsaraan phylloxera Eropa.
Kultivator Kreatif
Para peneliti menemukan bahwa dengan mencangkok pohon anggur Eropa ke batang bawah Amerika, mereka dapat secara kreatif menjaga kutu Phylloxera dari makan pada struktur akar pohon anggur sambil mempertahankan materi genetik asli anggur.
Dengan membiarkan tanaman merambat mempertahankan karakter dan kualitas bawaannya di atas akar yang lebih tahan, tanaman merambat generasi baru akan berkembang. Penemuan ambisius ini menyebabkan para produsen melakukan tugas besar merobek seluruh kebun anggur dan menggantinya dengan tanaman merambat yang dicangkokkan. Old World vintners dipaksa untuk memilih tanaman merambat teratas mereka untuk dicangkokkan ke sistem akar pengganti, yang meningkatkan kualitas keseluruhan di seluruh benua.
Lapisan Perak Tak Terduga milik Phylloxera
Maju cepat seratus tahun lagi dan peran regional dibalik. Selama tahun 1980-an, tanaman anggur California sedang diserang dari kutu Phylloxera yang perkasa. Mengetahui solusi batang bawah adalah satu-satunya pilihan yang layak, produsen menguatkan diri mereka untuk biaya yang sangat tinggi dari penanaman kembali dengan batang bawah tahan phylloxera. Dengan lebih dari satu miliar dolar diinvestasikan dalam penanaman baru, produsen California secara efektif menekan tombol reset dan menanam dengan niat. Vetalia anggur sekarang ditanam di zona iklim dan tanah yang kondusif untuk memenuhi kebutuhan khusus mereka. Lapisan perak? Anggur yang lebih baik, biaya konsumen yang lebih rendah, dan penelitian yang sedang berlangsung semua karena phylloxera sial itu.