Kentang bergigi telah lama menjadi favorit keluarga Amerika. Piring panggang dasar menggabungkan saus berbumbu krim dengan kentang iris.
Kentang ini dibumbui dengan ham dadu dan keju cheddar (opsional). Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama casserole all-in-one dengan biskuit atau roti gulung dan salad sederhana yang dilempar. Salad brokoli ini akan menjadi lauk yang sangat baik untuk disajikan dengan kentang.
Ini juga merupakan casserole lauk yang luar biasa untuk disajikan dengan makanan liburan atau makan malam keluarga setiap hari. Untuk warna tambahan, tambahkan beberapa bawang hijau iris atau 2 hingga 3 sendok makan peterseli cincang segar atau daun bawang. Atau taburkan paprika tanah di atas casserole sebelum masuk ke oven.
Versi ini dibuat dengan saus sup kental cepat, yang membuat persiapan mudah. Jika Anda ingin menghindari sup kental dan lebih memilih saus buatan sendiri, siapkan 2 cangkir saus putih sedang dan hilangkan sup kental dan 1/4 cangkir susu. Tambahkan 1 cangkir keju cheddar parut ke saus putih jika Anda mau.
Untuk beberapa tekstur yang renyah, tambahkan sekitar 1/2 hingga 1 cangkir tepung roti mentega ke atas casserole sekitar 30 menit sebelum selesai.
Buat kentang bergigi untuk makan keluarga atau bawa mereka bersama untuk makan malam seadanya. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam liburan, dengan atau tanpa ham potong dadu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon ham matang (atau
- ham sisa )
- 5 cangkir kentang iris tipis
- 1/4 sendok teh garam kosher
- Lada hitam dasbor
- 1 (10 1/2-ons) dapat sup krim jamur (atau krim seledri)
- 1/4 cangkir susu
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/4 cangkir paprika hijau cincang
- 2 sendok makan mentega
- Opsional: 1 cangkir keju Cheddar yang diparut
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Celupkan loyang 2-liter dangkal.
- Potong ham menjadi ukuran 1/2 inci kubus.
- Tempatkan setengah kentang di loyang yang sudah disiapkan. Taburi sedikit garam dan merica. Tutup dengan ham yang dipotong dadu dan kemudian tutup dengan kentang yang tersisa.
- Dalam mangkuk, kombinasikan sup kental dengan susu, bawang, paprika hijau, dan sedikit lada; tuangkan kentang. Potong mentega menjadi potongan kecil dan tebarkan di atasnya.
- Tutup dengan foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam. Angkat penutup dan panggang selama 30 hingga 45 menit lebih lama, atau sampai kentang matang, dan bagian atas sudah kecoklatan.
- Jika diinginkan, taburi keju cheddar parut di atas kentang yang sudah dikerik selama 15 menit terakhir waktu memanggang.
Tips
Untuk waktu memanggang yang lebih singkat dan memasak lebih seragam, masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam panci berisi air asin dingin. Didihkan dengan api besar; kurangi panas ke sedang-rendah, tutup panci, dan waktunya selama 1 menit. Angkat kentang dan tiriskan seluruhnya. Lapisi mereka di loyang mengikuti petunjuk resep.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 605 |
| Lemak total | 42 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodium | 1,411 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 29 g |