Sirup sederhana adalah suatu bentuk pemanis cair yang dibuat dengan merebus kira-kira bagian gula dan air yang sama sampai campuran telah berkurang menjadi sekitar setengah volume aslinya. Mereka ideal untuk memanaskan es kopi , es teh, dan koktail dingin.
Sirup sederhana dapat dibumbui dengan berbagai bahan, seperti buah segar (seperti stroberi segar dalam resep ini), jus, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Sirup sederhana yang beraroma adalah alternatif alami untuk sirup buatan.
Jika Anda membuat sirup sederhana dengan sedikit gula, mereka juga bisa dihangatkan dan ditaburi es krim, pancake, dan manisan lainnya.
Catatan: Resep Sirup Simple Strawberry ini dapat dimodifikasi dengan berbagai bahan opsional yang sesuai dengan selera Anda. Kami merekomendasikan untuk tetap menggunakan resep dasar atau menggunakan satu bahan opsional per batch.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir stroberi (potong dadu segar)
- 3/4 cangkir stroberi puree (terbuat dari sekitar satu cangkir stroberi segar)
- 3/4 hingga 1 cangkir gula (atau 1/2 cangkir jika Anda ingin sirup sederhana yang kurang manis)
- 1 gelas air
- Opsional: 1/2 sendok teh kulit jeruk (atau kulit lemon)
- Opsional: 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
- Opsional: 2 sendok makan mint (potongan segar, atau rosemary, basil atau ramuan lainnya)
- Opsional: 1 sendok makan
- kapulaga ( kapsul yang dihancurkan)
- Opsional: 1 1/2 sendok makan cuka balsamic
Cara Melakukannya
- Letakkan air, gula dan stroberi bersama-sama dalam panci sedang. Pada api sedang, biarkan campuran mendidih.
- Ketika campuran gula mendidih, tambahkan stroberi potong dadu dan bahan-bahan pilihan yang ingin Anda sertakan. Didihkan sampai campuran berkurang sekitar setengahnya dan stroberi cukup lunak untuk menekan saringan. (Ini perlu waktu sekitar 15 menit.)
- Tuangkan, lalu tekan, campuran melalui saringan halus.
- Gunakan hangat, atau biarkan dingin, kemudian tutup dalam wadah yang bersih dan simpan di lemari es hingga enam bulan.
- Tambahkan rasa dalam minuman seperti es teh (seperti Iced Strawberry Green Tea), limun , sangria , dan koktail rasa buah.
Sebagai alternatif, jika Anda sudah memiliki sirup sederhana di tangan, Anda bisa mendidihkan dua cangkir dengan sepuluh hingga 12 stroberi potong dadu selama sepuluh menit, kemudian lanjutkan ke langkah ketiga.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 11 g |