Resep ini menyajikan ubi jalar yang dimasak kemudian dihaluskan dengan apel cincang yang dimasak dan gula merah, bersama dengan mentega dan bumbu lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 pon ubi jalar, dimasak, dikupas dan diiris (sekitar 8 gelas diiris)
- 1/3 cangkir mentega atau margarin
- 2 apel besar, dikupas, buang biji dan potong dadu
- 1/2 cangkir jus apel
- 1/4 cangkir gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- Dash cinnamon, secukupnya (* Opsional)
Cara Melakukannya
- Lelehkan mentega dalam panci besar atau oven Belanda dan masak apel sampai empuk.
- Tambahkan ubi matang ke apel yang sudah dimasak; tumbuk sampai halus.
- Aduk jus apel, gula merah, garam dan merica. Tambahkan kayu manis jika diinginkan.
- Panaskan dengan api kecil sampai panas.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kentang Manis Manisan Kentang dengan Glasir Sari Apel
Creamy Sweet Potato Risotto Dengan Kemiri
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 4 g |