Resep roti rum Karibia yang mudah direndam ini dimulai dengan campuran kue kuning dan puding instan. Sentuhan mahkota direndam dalam Bacardi rum gelap.
Rum adalah faktor pendorong di balik ekonomi, sejarah, dan budaya Karibia. Pada akhir abad ke-17, perdagangan ekspor yang berkembang berkembang.
Bukan hanya alkohol yang digunakan untuk koktail, tetapi juga digunakan untuk melestarikan dan memasak, juga. Hampir setiap kelompok pulau besar di Karibia menghasilkan gaya rum yang berbeda. Resep ini panggilan untuk Bacardi rum, tetapi Anda dapat menggunakan merek favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Kue:
- 1 (18 1/2-ounce) kotak campuran kue kuning
- 1 (3 3/4 ons) kotak French vanilla instant pudding mix
- 4 telur suhu kamar besar
- 1/2 gelas air
- 1/2 cangkir
- minyak sayur
- 1/2 gelas Bacardi rum gelap
- Untuk Rum Glaze:
- 4 ons
- mentega
- 1/4 gelas air
- 1 cangkir gula tebu murni
- 1/2 gelas Bacardi rum gelap
Cara Melakukannya
Buat Kue
- Panaskan oven hingga 325 F.
- Benar-benar lemak dan tepung panci Bundt dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan campuran kue, campuran puding, telur, air, minyak, dan 1/2 cangkir rum gelap. Campurkan dengan tangan atau mixer listrik sampai adonan halus.
- Tuangkan adonan ke dalam panci Bundt yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 1 jam. Hapus dari oven dan biarkan mendingin 20 menit. Balikkan ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya.
- Transfer kue yang didinginkan ke piring saji. Dengan menggunakan garpu atau tusuk gigi, tusuk bagian atas kue untuk membentuk lubang-lubang kecil yang akan menyerap glasir rum.
Buat Rum Glaze:
- Lelehkan mentega dalam panci yang berat.
- Kocok di dalam air dan gula.
- Perlahan-lahan masukkan campuran gula mentega ke mendidih dan masak selama 5 menit, terus aduk.
- Hapus campuran gula dari panas dan aduk rum.
- Biarkan glasir menjadi sedikit dingin sebelum meng-glazur kue.
- Gerimis dan menghaluskan sebagian glasir di bagian atas dan sisi kue. Biarkan kue menyerap glasir dan ulangi sampai glasenya hilang.
- Sajikan rum cake seperti atau dengan sesendok es krim vanila atau sesendok krim kental yang baru dikocok.
Anda juga mungkin suka
- Resep Kue Natal Karibia : Kue ini dikenal dengan berbagai macam kue hitam, kue pengantin, dan kue besar yang dibuat dengan buah-buahan yang diracik tua. Ini adalah hidangan penutup khusus yang disajikan saat Natal, pernikahan, pembaptisan, pembaptisan, dan perayaan penting.
- Resep Babka Perendam Rum Polandia : Kue ragi ini direndam dengan sirup rum dan merupakan tawaran tradisional untuk liburan Paskah.
- Resep French Baba au Rhum : Kue ragi ini memiliki oranye, dan kulit lemon dan vanila telah ditambahkan ke sirup perendam rum.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 656 |
| Lemak total | 48 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 156 mg |
| Sodium | 954 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 21 g |