Resep salmon yang cepat dan mudah ini tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga sangat beraroma. Kombinasi jeruk, jamu, dan yogurt polos membuat hidangan ini menjadi sajian lezat. Anda dapat menyajikannya mulai dari sayuran panggang dan mie hingga nasi putih.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon / 450g
- fillet salmon (4 buah)
- 1/4 cangkir / 60 mL jus jeruk
- 1/4 cangkir / 60 mL minyak zaitun
- 1/4 cangkir / 60 mL yogurt tawar
- 2 siung
- bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan / 15 mL peterseli (cincang)
- 2 sendok teh / 10 mL cuka anggur putih
- 1 sendok teh / 5 mL gula
- 1 sendok teh / 5 mL garam laut
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
Cara Melakukannya
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi.
- Tempatkan fillet dalam 4 potongan besar aluminium foil (paket). Pastikan semua tulang keluar dari fillet.
- Campurkan sisa bahan dalam mangkuk.
- Tutup setiap fillet dengan sekitar 2-3 sdm saus. Lipat di atas tepi paket, untuk mengamankannya.
- Tempatkan paket di atas panggangan yang memungkinkan mereka untuk memasak selama 15 menit.
- Hapus dari panas dan potong paket terbuka untuk melepaskan uap sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodium | 662 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 30 g |