Marmalade awalnya terbuat dari buah quince . Ini adalah resep tradisional untuk quince marmalade yang juga menggunakan lemon.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3-1 / 2 pound quince
- 5 gelas air
- 5 lemon dipotong menjadi dua
- 6 gelas gula
Cara Melakukannya
Bersihkan bulu dari kulit luar quince dengan kain lembab. Kuartal dan buah inti yang menyimpan semua inti, biji, dan lain-lain. Tempatkan biji dan biji yang sudah disediakan dalam kain, diikat di bagian atas dengan tali.
Dice quince dengan pisau atau. Taruh ke dalam selai dengan air.
Iris lemon tipis, seperti selai jeruk, dan tambahkan ke panci.
Didihkan sampai buah cukup lunak, sekitar 45 hingga 60 menit. Perhatikan dengan hati-hati agar buahnya tidak mendidih.
Gula hangat dengan menempatkan dalam mangkuk baja dalam oven F. 250 derajat selama 5 menit. (Atau microwave dalam mangkuk nonlogam selama 1 menit.) Masukkan gula hangat ke dalam selai dengan buah.
Didihkan dengan cepat sampai titik pengaturan tercapai, dimana waktu quince harus menjadi warna merah muda kaya yang indah. Uji sedikit marmalade di atas piring yang didinginkan di kulkas. Tempatkan sedikit saus di atas piring. Jika suatu bentuk kulit di atas dengan cepat dan itu berjalan dari piring dalam pembentukan kental, siap untuk mengatur.
Tuangkan quince marmalade ke dalam stoples yang sudah disterilkan, dan tutup. Balikkan stoples dengan menggunakan kain untuk melindungi tangan Anda, selama dua menit untuk mensterilkan kelopak.
Saat dingin, bersihkan stoples dan label. Simpan di tempat yang keren. Akan disimpan setidaknya selama 12 bulan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |