Apa yang Anda Butuhkan
- 4 1/2 cangkir tart ceri (segar, diadu, dan dibelah dua)
- 1/4 mangkok tepung jagung
- 1 1/4 gelas ditambah 1 sendok makan gula
- 2 bets vegan pie crust recipe
- 1 1/2 sendok makan margarin vegan (merek Earth Balance bekerja dengan baik dalam resep ini)
Cara Melakukannya
- Tempatkan ceri dalam panci sedang di atas api sedang-rendah, tutup, dan masak sampai sebagian besar jus telah diekstraksi, sekitar 3-5 menit.
- Campurkan tepung maizena dan 1 1/4 cangkir gula ke dalam mangkuk pencampuran. Tambahkan ceri selagi masih panas, aduk agar tercampur rata.
- Kembalikan campuran ke kompor dan panaskan dengan api kecil selama beberapa menit lagi, hanya sampai mengental, aduk sering. Biarkan dingin.
- Pra-panaskan oven ke 375.
- Tempatkan di atas pai yang sudah disiapkan dalam panci pie, lalu isi dengan campuran ceri, setelah didinginkan. Taruh bagian atas campuran ceri dengan olesan margarin dingin vegan.
- Untuk menempatkan kerak ganda di atas, basahi tepi luar dari kulit pai bawah, kemudian dengan hati-hati letakkan kulit lainnya di atas, kencangkan tepiannya .
- Buat beberapa celah di atas kerak sehingga uap dan kelembapan bisa keluar, lalu taburi bagian atasnya dengan sisa 1 sendok makan gula.
- Panggang kue selama kurang lebih 50 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan, karena akan sangat panas.
Seperti membuat pai vegan buatan sendiri? Berikut ini lebih banyak resep bebas telur dan susu bebas untuk dicoba: