Pomelos dapat dibeli di sebagian besar pasar Asia dan kadang-kadang di supermarket dan jaringan toko biasa, tergantung di mana Anda tinggal. Pomelos lebih manis dan lebih ringan daripada jeruk, dan sering juicer, ditambah sangat rendah kalori.
Penampilan
Pomelo dianggap sebagai "raja kerajaan buah jeruk" karena ukurannya yang besar. Beberapa varietas adalah ukuran bola basket kecil, sementara yang lain tampak seperti jeruk besar. Pomelos juga bervariasi warnanya, dari hijau tua di bagian luar hingga warna karang-oranye dan kadang-kadang bahkan kuning. Kulit bisa sangat tebal (hingga 2 inci), atau lebih tipis tergantung pada hibrida. Beberapa datang mengintip di atas (di mana batang bergabung dengan pohon), sementara yang lain benar-benar bulat. Buah dalam berkisar dari warna putih ke merah muda.
Nutrisi / Kalori
Seperti buah jeruk lainnya, pomelos mengandung vitamin C yang tinggi (satu porsi 1 hingga 1,5 cangkir memberi Anda lebih dari yang disarankan asupan vitamin C). Pomelos juga mengandung zat besi, serat makanan, dan protein, namun jeruk bali sangat rendah kalori: 100 gram atau 0,220 lbs / 3,53 ons = 38 kalori, menurut Database USDA Nasional untuk Referensi Standar (Informasi Kalori Pomelo).
Dimana Pomelos Ditumbuhkan
Pomelos ditanam di Thailand (di mana dikenal sebagai "sum-oh") dan di seluruh Asia Tenggara, serta di Meksiko ('toronja' dalam bahasa Spanyol) dan California. Bersama dengan Thailand dan China, California sekarang adalah salah satu produsen terbesar buah ini.
02 04
Memotong Buka Pomelo
D.Schmidt Pegang pomelo di sisinya. Dengan pisau tajam, potong ujung batang untuk menciptakan bagian atas datar pada jeruk Bali.
Sekarang skori buah pomelo dengan mengiris ke bawah melalui kulit (Anda mungkin harus memotong secara mendalam untuk mendapatkan kulit luar, yang bisa mencapai beberapa inci tebal). Buatlah potongan serupa di seluruh bagian luar jeruk Bali, seperti yang ditunjukkan pada foto. Lalu kupas kulit belakang (seperti mengupas pisang).
03 04
Hapus Kupas
D.Schmidt
Benar-benar menghapus jeruk Bali dari kulit luarnya / shell dan membuang. Sekarang Anda punya pilihan: mengupas semua kulit putih dari seluruh jeruk Bali (seperti diperlihatkan di sini) ATAU pisahkan terlebih dahulu dengan menekan ibu jari Anda ke bagian atas dan tarik ke bawah. Anda sekarang dapat memecahnya menjadi beberapa bagian dan menghapus kulit putih dari setiap bagian (pada tahap ini seperti menyiapkan jeruk - gunakan metode mana pun yang Anda inginkan).
04 04
Sajikan Pomelo Anda (Atau Pakai di Masak Anda)
D.Schmidt
Pecahkan buah pomelo menjadi beberapa bagian, buang sebanyak mungkin kulit putih pahit. Perhatikan bahwa buah dapat berkisar dalam warna dari putih ke merah muda tergantung pada varietas / hibrida yang Anda beli. Pomelo Anda sekarang siap untuk dimakan segar atau digunakan dalam masakan Anda. Di Thailand, buah pomelo segar sering dimakan hanya dengan sedikit garam dan cabai yang ditaburi.