Tidak ada alasan untuk menambahkan sesuatu yang mengandung gluten atau aditif ke dalam pai labu, dan resep pie labu vegan bebas gluten yang sederhana ini membuktikannya. Dibuat dengan tidak lebih dari labu, susu kedelai, bumbu pai labu yang biasa, vanilla dan sedikit tepung jagung untuk membantu mengaturnya, ini adalah makanan penutup yang dapat dinikmati semua orang, tidak peduli apa pun preferensi diet mereka.
Ketika datang untuk merayakan liburan dan makan makanan kenyamanan tradisional yang lezat yang datang bersama mereka, memiliki pembatasan diet tidak berarti Anda tidak dapat menikmatinya. Hanya karena Anda mengikuti diet vegan dan / atau gluten, bukan berarti Anda tidak dapat menikmati liburan. Lagi pula, makanannya bukan hanya tentang kalkun. Dengan resep seperti ini, adalah mungkin untuk memiliki Thanksgiving bebas gluten vegetarian lengkap dengan semua makanan kenyamanan favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (15 ons) bisa labu
- 1 cangkir susu kedelai
- 3/4 cangkir gula
- 1/4 cangkir tepung jagung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila
- 2 sendok teh bumbu pai labu (lihat catatan di bawah)
- 1 kulit pie bebas gluten
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 425 F.
- Tambahkan semua bahan bersama. Aduk perlahan dengan kecepatan sedang selama 3 hingga 4 menit.
- Tuang ke dalam 9-inci kulit pie bebas gluten dan panggang 15 menit.
- Balikkan oven menjadi 350 F. Panggang lagi 45 hingga 50 menit.
- Biarkan dingin.
- Dinginkan 30 menit sebelum disajikan.
Catatan:
- Bumbu pai labu dapat dibeli di lorong rempah-rempah di sebagian besar toko kelontong, tetapi Anda juga dapat membuatnya sendiri. Untuk melakukannya, cukup campurkan 3 sendok makan bubuk kayu manis, 2 sendok teh jahe tanah, 2 sendok teh kacang tanah, 1 1/2 sendok teh ground allspice dan 1 1/2 sendok teh cengkeh tanah dalam mangkuk kecil, stoples atau wadah penyimpanan dan gunakan sebanyak resep favorit Anda.
- Kerak pie gluten free pie yang siap pakai dapat ditemukan di beberapa toko kelontong, tetapi membuat kue Anda sendiri sangatlah mudah! Begini caranya: Cukup campurkan 1/2 cangkir mentega, 1 1/2 cangkir tepung beras dan 4 sendok makan air dingin, gulung menjadi bola, kemudian gulung keluar menjadi tipis, bulatkan kerak dan letakkan di panci pai, tepuk tepian untuk presentasi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 168 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 3 g |