Muffin labu oatmeal dengan biji bunga matahari. Muffin labu oatmeal ini akan menjadi sarapan atau camilan yang luar biasa untuk Thanksgiving , Halloween atau pagi musim gugur. Menambahkan biji bunga matahari berarti ada sedikit protein dalam muffin ini juga, membuatnya sempurna untuk vegetarian. Cobalah dengan susu kedelai dan pengganti telur untuk versi rendah lemak dan vegan.
Resep muffin dan bubur oatmeal dan labu foto dari Wheat Foods Council.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas tepung
- 1/2 cangkir gula merah (dikemas dengan kuat)
- 2 sdt. bubuk pengembang
- 1 sendok teh. bumbu pai labu
- 1/4 sdt. bubuk soda kue
- 3/4 cangkir labu kalengan
- 1 telur besar, sedikit dipukul
- 1/4 cangkir susu
- 1/4 cangkir minyak bunga matahari
- 1 cangkir gandum gulung
- 1/2 cangkir biji bunga matahari panggang
- Tambahan:
- 1 sendok teh. margarin, meleleh
- 1/3 cangkir gula merah
- 3 sdm. biji bunga matahari
- 1 sendok teh. tepung
- 1/4 sdt. bumbu pai labu
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven hingga 425 derajat. Siapkan muffin pan untuk 12 muffin.
- Campurkan tepung, gula, baking powder, bumbu pai labu dan soda. Campur dengan baik.
- Dalam mangkuk terpisah, gabungkan labu, telur, susu, dan minyak; tambahkan ke bahan kering dan aduk hanya sampai bahan digabungkan. Masukkan gandum dan biji bunga matahari.
- Isi gelas muffin 3/4 penuh dengan adonan.
- Anda dapat memasarkan muffin labu ini dengan topping manis opsional. Untuk menyiapkan topping, kombinasikan bahan topping (1 sdm margarine, 1/3 cup brown sugar, 3 sdm biji bunga matahari, 1 sdm tepung dan 1/4 sdt bumbu pai labu) sampai rapuh. Taburkan di atas muffin sebelum dipanggang.
- Panggang 18 hingga 20 menit.