Sebuah marinasi buttermilk membuat tender ayam ini berair, lembut, dan penuh rasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir buttermilk (rendah lemak)
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok teh
- Creole bumbu (dibagi)
- 1 hingga 1 1/2 pon ayam tanpa tulang tender
- 2 cangkir tepung serbaguna
- Shortening, minyak canola, atau minyak kacang tanah untuk menggoreng
Cara Melakukannya
- Dalam kantong penyimpanan makanan yang besar, campurkan buttermilk, 1 sendok teh garam, dan 2 sendok teh bumbu kreol. Tambahkan ayam; segel dan dinginkan selama sekitar 2 jam.
- Campurkan tepung terigu dan sisa 1 sendok teh bumbu kreol dalam kantong penyimpanan makanan. Tambahkan ayam dan aduk hingga rata.
- Panaskan sekitar 1/4 hingga 1/2 inci minyak dalam wajan berat yang dalam hingga sekitar 350 °.
- Goreng beberapa potong ayam sekaligus. Goreng, putar beberapa kali dengan penjepit, hingga berwarna keemasan keemasan, sekitar 6 hingga 8 menit untuk setiap kelompok. Sajikan dengan Saus Datang Kembali , Saus Jezebel , atau Saus Manis dan Asam .
Resep Ayam Terkait
| Pedoman Nutrisi (per porsi) |
|---|
| Kalori | 331 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 28 g |
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)