Sajikan potongan ayam goreng bir yang digoreng dengan saus barbekyu bir atau saus asam manis .
Strip ayam dibuat dari dada ayam dan digoreng hingga sempurna. Tambahkan coleslaw dan kentang goreng ke menu untuk makan keluarga yang lezat.
Resep serupa yang mungkin Anda anggap Spicy Cajun Chicken Strips atau Fried Chicken Breasts klasik. Apapun, selamat menikmati!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 telur besar
- 3/4 gelas bir
- 3/4 hingga 1 cangkir
- tepung serba guna *
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- lada hitam secukupnya
- 3 bagian dada ayam (tanpa kulit, tanpa tulang)
- 1 1/4 cangkir minyak sayur
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk pencampuran, aduk telur dengan ringan. Kocok dalam bir lalu tambahkan bahan kering. Kocok hingga halus dan tercampur rata. Tutupi mangkuk dan diamkan pada suhu kamar selama 25 menit sebelum digunakan.
- Potong dada ayam menjadi dua memanjang. Jika dada ayam berukuran besar, iris menjadi tiga atau empat perempat.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan 10 inci di atas api sedang-tinggi sampai minyak mencapai 360 ° F. Atau panaskan minyak dalam penggorengan dengan pengontrol suhu.
- Menggunakan penjepit untuk memegang potongan ayam, celupkan ke dalam adonan; biarkan kelebihan menetes. Hapus dan hati-hati lebih rendah, satu per satu, ke dalam minyak panas. Setelah sekitar 1 menit, balikkan strip. Lanjutkan untuk memutar strip sesekali hingga berwarna keemasan, masak selama total 4 hingga 6 menit.
- Pindahkan ke nampan berlapis handuk kertas. Tepuk lebih banyak handuk di atas untuk menyerap minyak berlebih.
- Sajikan segera dengan saus barbekyu atau saus asam manis.
* Komentar sangat positif, tetapi beberapa orang merasa bahwa 3/4 cangkir adalah tepung yang banyak. Mulai dengan 3/4 cangkir dan sesuaikan dengan lebih banyak jika perlu. Atau tambahkan 1 cangkir dan tambahkan sedikit bir lagi jika perlu.
Tips dan Variasi
- Minyak rasa netral dengan titik asap yang tinggi adalah pilihan terbaik untuk menggoreng. Minyak sayur atau minyak jagung baik untuk digoreng. Minyak kacang tanah, kanola, dan minyak biji anggur juga sangat bagus.
- Potong garam menjadi dua dan tambahkan satu sendok teh garam bumbu atau campuran bumbu Kreol ke adonan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1715 |
| Lemak total | 131 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 75 g |
| Kolesterol | 540 mg |
| Sodium | 1,053 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 108 g |