Roti salmon ini mendapatkan sedikit tambahan dari penambahan bumbu Old Bay. Gunakan lebih sedikit Old Bay di kue salmon ini jika keluarga Anda lebih suka makanan ringan. Keripik kentang yang hancur menambahkan rasa dan bertindak sebagai pengikat dalam resep lezat ini.
Jangan Lewatkan: Resep Salmon Pecan-Crusted
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kentang panggang besar
- 1 cangkir keripik kentang
- 1 sendok teh. Old Bay bumbu
- 2 7 ons kantung salmon atau 1 14.75 oz. bisa salmon, dikeringkan dan dipipihkan
- 1/4 cangkir mayones
- 1/4 cangkir lada hijau yang sangat dicincang halus
- 1/4 cangkir daun bawang yang sangat dicincang halus
- 1 sendok teh. Dijon mustard
- 1 cangkir remah roti Panko
- 1 sendok makan minyak zaitun
Cara Melakukannya
- Cuci kentang panggang dan tusuk beberapa kali dengan garpu. Dimasukkan ke dalam microwave di atas handuk kertas. Panaskan pada 5-8 menit sampai selesai. Biarkan dingin.
- Tempatkan keripik kentang dalam food processor yang dilengkapi dengan pisau logam. Pulsa sampai hancur. Tambahkan kentang panggang dengan kulit dan Old Bay ke food processor. Denyut nadi hingga campuran menjadi tekstur kentang tumbuk tebal.
- Pindahkan ke mangkuk pencampuran. Tambahkan sisa bahan. Bentuk campuran menjadi 1/2-inch tebal roti salmon.
- Sebarkan Panko dalam lapisan tipis di atas piring. Celupkan salmon ke Panko, melapisi kedua sisi.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan roti salmon. Goreng sampai coklat keemasan di kedua sisi.
Jangan Lewatkan: Resep Salmon
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodium | 370 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 30 g |