Resep Ayam Goreng Pedas

Ini potongan ayam pedas sangat baik untuk makan sehari-hari atau membuat mereka untuk pesta tailgating, pertemuan game akhir pekan, atau piknik. Sajikan potongan ayam lezat ini dengan mayones chipotle , kerbau aioli, atau keju biru atau saus peternakan.

Gunakan penggorengan atau goreng pada stovetop menggunakan termometer dalam lemak.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 1/2 hingga 2 pon
• dada ayam tanpa tulang (tanpa kulit)
• 1 1/2 cangkir buttermilk
• 1/2 cangkir Buffalo wing sauce (atau 1/4 hingga 1/2 cangkir saus panas yang sama, seperti Texas Pete atau Franks)
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 1/2 sendok teh oregano kering
• 2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh paprika tanah manis
• 1/2 sendok teh cabai rawit tanah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sdt lada segar
• 1 botol minyak sayur untuk digoreng

Cara Melakukannya

1. Potong dada ayam menjadi 1-inci strip, sekitar 3 hingga 4 inci panjangnya.
2. Dalam mangkuk, aduk bersama buttermilk, saus pedas atau saus sayap, dan bubuk bawang putih.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran buttermilk. Tutup dan dinginkan selama sekitar 2 jam atau semalam.
4. Dalam mangkuk besar atau piring pai, gabungkan tepung, oregano, bubuk bawang putih, paprika, cabe rawit, garam, dan lada hitam.
5. Hapus potongan ayam dari bumbu rendaman, buang sisa-sisa makanan. Lapisi masing-masing bagian dengan campuran tepung, susun dalam satu lapisan pada loyang.

1. Celupkan setiap potongan ayam sekali lagi dalam campuran buttermilk, lalu lapisi lagi dengan campuran tepung. Buang campuran buttermilk yang tersisa.
2. Dalam panci besar atau panci tumis dalam, panaskan minyak sayur ke 365 °. Goreng potongan ayam dalam jumlah kecil, masak selama 3 hingga 4 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Hapus ke handuk kertas untuk mengeringkan. Ulangi dengan potongan ayam yang tersisa.

Berfungsi 4 hingga 6.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	444
Lemak total	24 g
Lemak jenuh	7 g
Lemak Tak Jenuh	10 g
Kolesterol	117 mg
Sodium	905 mg
Karbohidrat	16 g
Serat makanan	2 g
Protein	39 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)