Sandwich ayam goreng yang cepat dan mudah ini adalah apa yang terjadi ketika Anda mengubah salad cobb menjadi menara ayam goreng yang lezat. Tumis ayam goreng, tomat segar, daging asap asap, keju keju colby coly, keju biru pedas, saus zesty ranch, telur berair dan selada segar semuanya ditumpuk tinggi di atas roti panggang pretzel yang dipanggang.
** Dan jika Anda tidak punya waktu untuk air asin, cukup beri ayam bumbu yang baik sebelum Anda menggorengnya! **
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 dada ayam, diiris setengah memanjang
- 1 cangkir buttermilk
- 1 gelas tepung
- 1/2 sdm. bumbu peternakan
- 1/4 sdt. paprika
- minyak untuk menggoreng
- 2 roti pretzel
- 2 tepukan mentega asin
- 4 sdm. peternakan
- 2 sdm. daging hancur
- 2 sdm. keju biru
- 4 irisan tomat
- 4 potong keju colby jack
- 1 7-menit-telur rebus, iris tipis
- 2 genggam bayi romaine
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan memasak ayam. Tambahkan ayam dan buttermilk ke kantong ziplock dan simpan di kulkas hingga 48 jam (yang merupakan waktu puncak brining).
- Setelah Anda siap membuat sandwich, panaskan minyak Anda hingga 360 derajat.
- Sementara itu di piring yang dangkal, campurkan tepung, paprika dan bumbu saus peternakan.
- Ketika minyak Anda cukup panas, keluarkan ayam dari kantong ziplock dan biarkan cairan berlebih menetes. Keruk dada ayam dalam tepung, lalu kembali ke marinasi buttermilk, dan kemudian kembali ke dalam tepung - gemetar untuk memungkinkan breading berlebih jatuh.
- Masukkan ayam dalam minyak panas dan biarkan goreng sampai payudara matang dan eksteriornya bagus dan renyah. Hapus dari panas dan letakkan di atas handuk kertas. Taburkan ayam goreng dengan sedikit garam dan sisihkan.
- Dalam wajan dangkal, tambahkan mentega dan panggang bagian dalam roti Anda. Hapus dari panas dan di bagian bawah satu roti tambahkan 1 sdm peternakan, 2 irisan tomat, 1 dada ayam goreng, 2 potong keju colby jack, setengah dari telur, setengah dari selada, 1 sendok makan peternakan, setengah remah daging dan akhirnya setengah roti lainnya.
- Ulangi langkah-langkah ini untuk sandwich kedua dan sajikan segera dengan pisau raksasa yang ditikam di tengah untuk menahan sandwich tinggi ini tegak.