Punya peterseli? Kenapa tidak? Peterseli adalah ramuan yang sangat mudah untuk ditanam di kebun Anda atau di ambang jendela Anda, dan memberikan resep seperti rasa yang menarik. Anda sering dapat menemukan tanaman peterseli kecil untuk dijual di pembibitan lokal dan kadang-kadang di toko kelontong. Jangan buang waktu untuk memulai peterseli dari biji kecuali Anda memiliki peralatan dan banyak pengalaman memulai tanaman dengan cara ini karena peterseli bisa sulit dimulai dari biji.
Resep untuk roti peterseli ini cukup sederhana untuk dibuat pemula dan rasa yang dihasilkan sangat fantastis. Roti sangat bagus untuk piknik dan di malam pasta keluarga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir air hangat, 95 hingga 110 derajat F
- 2-1 / 4 sdt atau 1 pkg. (1/4 oz.) Ragi kering aktif
- 1/2 cangkir susu, suhu kamar
- 1 sendok makan gula
- 1 sdt garam
- 2 sendok makan cincang, peterseli segar
- 2 sdm mentega lunak
- 3 cangkir tepung roti, sekitar
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, campur air hangat dan ragi. Tambahkan susu, gula, garam, peterseli , dan mentega. Menggerakkan. Tambahkan 2 gelas tepung roti dan aduk rata. Tambahkan tepung roti secukupnya untuk membuat adonan yang mengikuti sendok di sekitar mangkuk. Balikkan adonan ke permukaan tepung yang sedikit dan remas - remas selama 10 menit, tambahkan lebih banyak tepung roti sesuai kebutuhan sampai adonan kuat dan halus saat disentuh. Tempatkan adonan dalam mangkuk gemuk sedang. Balikkan adonan ke dalam mangkuk agar bagian atasnya juga diberi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan mengembang di tempat hangat, bebas dari aliran udara selama 1 jam.
- Pukul adonan . Balikkan adonan ke atas papan yang ringan dan diremas-remas selama 5 menit atau sampai gelembung keluar dari roti. Bentuk adonan menjadi roti oval, runcing ujung ke titik bulat. Tempatkan roti di atas loyang berminyak. Potong 3 garis miring diagonal (sekitar 1/4 inci dalam) di bagian atas roti. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat dan bebas draf selama 45 menit atau hingga dua kali lipat ukurannya.
- Panggang roti di 350 derajat F selama 45 menit atau sampai roti terdengar berlubang ketika bagian atas disadap. Hapus roti dari panci dan biarkan dingin di rak.
Resep untuk roti peterseli ini bisa diubah sedikit.
- Pertama, jangan gunakan air keran untuk membuat roti ragi Anda. Air yang diklorinasi dan air yang telah melalui pelunak air dapat mematikan ragi. Sebaliknya, gunakan air kemasan saat membuat roti.
- Anda dapat menggunakan segala jenis susu dalam resep ini, termasuk susu bubuk dan susu rendah lemak. Susu sapi dapat digantikan dengan almond, kedelai, jambu mete, dan bahkan susu beras.
- Anda bisa menggunakan mentega jenis apa pun dalam resep ini. Jika Anda alergi terhadap produk susu atau jika Anda vegan, Anda dapat mengganti mentega susu dengan mentega vegan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 381 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |