Saus bir keju yang kaya dan tajam, bawang merah panggang, tomat pusaka, kemangi segar, dan mayo pedas manis pada gulungan kaiser bawang bombay CBC mungkin terlihat seperti sesuatu yang Anda pesan di restoran, tapi tidak! Anda dapat menikmati hak ini dalam kenyamanan piyama Anda sendiri ... atau kaus seksi ... atau umm apa pun yang mengapung perahu Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Saus Keju Bir
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 gelas bir
- 2 sendok makan keju biru
- 2 sendok makan cheddar
- Opsional: Madu
- Untuk Burger Keju Biru
- 1 gulungan bawang merah CBC
- 1/3 pon rumput makan daging sapi
- 1/2 sendok teh saja
- garam kosher
- 2 sendok makan mayo n manis pedas (campur 2 sdm mayo dengan bumbu pedas manis dari Captain Food)
- 2 sendok makan pusaka
- tomat ceri (potong dadu)
- 3 iris bawang merah (dipanggang)
- Beberapa daun basil
- 1/2 tbsp saus bir keju biru
Cara Melakukannya
Untuk Saus Keju Bir
- Instruksi: Dalam panci kecil, buat roux dengan mentega dan tepung, masak sampai tepung matang dan kemudian tambahkan bir dan aduk. Setelah mengental, tambahkan keju biru, cheddar, dan aduk. Jika terlalu kuat, tambahkan sedikit madu. Musim secukupnya.
Untuk Burger Keju Biru
- Bentuk patty dengan daging dan taburi dengan garam di semua sisi. Panggang burger di atas api besar sampai Anda mencapai kematangan yang Anda inginkan. Jika Anda tidak memiliki pemanggang, Anda dapat melakukannya dalam wajan besi cor dengan mentega. Setelah selesai, masukkan burger ke samping.
- Sementara itu, bersulanglah roti dan oleskan beberapa mayo ke setiap setengahnya. Tambahkan burger matang, lalu saus bir keju biru, bawang merah, tomat, basil, dan setengah bagian lain dari roti mayo'd. Sajikan segera.