Koktail udang tradisional adalah makanan pembuka yang populer di tahun 1960-an dan 70-an. Saat itu dianggap canggih tetapi, sayangnya, lama-kelamaan hal itu tidak sesuai dengan fashion karena banyak sekali makanan yang populer. Namun, sekarang sudah kembali dan telah dipercantik, meskipun resepnya tetap sama.
Koktail udang adalah salah satu yang paling cepat dan paling mudah dari pemula, namun, memiliki yang super lezat tidak semudah itu jika Anda tidak menggunakan bahan-bahan terbaik, terutama ketika datang ke udang dan udang. Ada banyak udang beku murah yang tersedia di freezer supermarket tetapi ini tidak membuat koktail yang baik. Setelah dicairkan, mereka sering cenderung berair dan tidak berasa.
Gunakan mayones yang bagus untuk saus dan, jika Anda punya waktu, buat sendiri , Anda akan melihat perbedaannya.
Menambahkan sejumput lobak krim lobak ke atas koktail. Jika Anda tidak memiliki krim lobak di tangan, cukup tambahkan saus tomat untuk saus yang lezat.
Iceberg tradisional adalah selada untuk digunakan untuk koktail karena berdiri dengan baik dan tidak basah. Anda juga bisa menggunakan romaine.
Apa yang Anda Butuhkan
- 17,6 ons / 500 g
- udang atau udang (dimasak dan dikupas)
- 4 sendok makan mayones (buatan sendiri atau berkualitas baik)
- 1 sendok makan saus lobak kental
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 mangkok irisan selada (atau romaine)
- Hiasi: 1 jeruk nipis (dibagi-bagi)
- Opsional: 4 ekor udang besar yang dikupas
Cara Melakukannya
- Tempatkan udang dalam mangkuk besar. Tambahkan mayonnaise, krim lobak , dan saus tomat dan aduk untuk menggabungkan semua bahan. Pastikan semua udang atau udang dilapisi saus. Jika saus tampak tipis, tambahkan sedikit lebih banyak dari setiap bahan saus.
- Bagilah selada yang diparut antara 4 gelas anggur besar dan atas dengan udang dan saus. Aturlah dengan rapi, jangan hanya menenggelamkan udang di atasnya.
- Hias setiap gelas dengan irisan jeruk nipis dan udang pilihan di tepi gelas dan sajikan segera dengan irisan kecil roti coklat mentega.
- Jika Anda tidak segera menyajikan koktail, kumpulkan saus dan simpan di lemari es dengan udang dan kumpulkan pada menit terakhir. Jika Anda membuat koktail terlalu jauh sebelumnya, itu cenderung menjadi berair dan pecah.
Variasi
- Tambahkan sedikit jahe segar parut dan siraman saus sambal ke saus koktail untuk koktail Asia Tenggara.
- Beralih gunung es ke campuran romaine dan roket untuk rasa sedikit pedas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 255 mg |
| Sodium | 906 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 36 g |