Steak dalam karung sandwich dimaksudkan untuk memecahkan masalah. Masalahnya adalah bahwa memotong steak di atas piring kertas menggunakan pisau plastik adalah rasa sakit di pantat. Pisau melakukan pekerjaan yang buruk, Anda akhirnya memotong pelat, dan Anda berakhir dengan banyak kertas di steak Anda. Tetapi jika Anda mencoba menghindari mencuci (atau mengangkut) makanan apa yang dapat Anda lakukan? Jawaban: Bawa pisau tajam, talenan, dan roti pita. Resep di bawah ini menyajikan bumbu marinir ala Mediterania, tetapi Anda bisa membumbui steak dengan cara apa pun yang Anda sukai. Saya suka sirloin untuk ini, ini adalah kompromi yang baik pada rasa, kelembutan dan harga. (Gambar lebih besar.) Berfungsi 2.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 putaran roti pita
- 10 - 12 oz. sirloin
- Mengasinkan:
- 1/4 c anggur merah
- 1 sendok teh. minyak zaitun
- 1 tangkai oregano segar
- 1 siung bawang putih; hancur
- Garam dan merica
- Saus tzaziki
Cara Melakukannya
1. Kombinasikan bahan-bahan bumbunya dengan kantong plastik ritsleting dan bumbui steak 12 - 16 jam di kulkas, sesekali diputar.
2. Campur bersama-sama bahan tzaziki.
3. Masak steak di atas pemanggang panas selama 2 hingga 3 menit per sisi tergantung pada ketebalan steak.
4. Hapus steak dari grill, tenda dengan foil, dan biarkan istirahat 10 menit.
5. Pita hangat dalam microwave, dibungkus dengan dua serbet kertas, selama 15 detik.
6. Iris steak sangat tipis di atas gandum dan barang-barang ke pita bersama dengan tomat, bawang, selada, dan tzaziki.