Keju Parmesan dan sejumlah kecil sherry menambah rasa dan kekayaan pada saus untuk casserole tuna sehari-hari ini. Sajikan hidangan mudah ini dengan irisan tomat segar untuk makanan keluarga yang mudah dan lezat. Anda dapat meninggalkan ceri jika Anda lebih suka memasak tanpa alkohol.
Jangan ragu untuk mengubah bentuk pasta menjadi mie telur sedang atau lebar, makaroni, rigatoni, atau bentuk lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons farfalle mini atau pasta farfalle
- 4 sendok makan mentega
- 6 bawang hijau, dipotong dan diiris tipis
- 1 cengkeh kecil
- bawang putih , cincang
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir susu
- 1 gelas
- kaldu ayam
- 1 1/4 cangkir parutan keju Parmesan, dibagi
- 2 sendok makan sherry kering
- 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- pala pala
- 2 kaleng (sekitar 5 ons setiap) tuna, ditiriskan dan dipipihkan
- 1 1/2 cangkir kacang polong beku dimasak
- garam secukupnya
- 1 cangkir segar
- remah roti
- 2 sdm mentega, meleleh
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Olesi loyang 2 1/2-liter.
- Masak pasta dalam air asin mendidih mengikuti arah paket; transfer ke saringan untuk dikeringkan. Bilas dengan air panas dan sisihkan.
- Dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang-rendah. Masak bawang hijau dan bawang putih selama sekitar 1 menit. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata dan berbuih. Tambahkan susu dan kaldu ayam dan masak, aduk, hingga mengental. Tambahkan 1 cangkir keju Parmesan, sherry, lada, dan pala. Masukkan tuna dan kacang polong, aduk pasta yang dikeringkan, lalu cicipi dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan.
- Pindahkan campuran tersebut ke loyang yang sudah disiapkan dan taburi 1/4 cangkir keju Parmesan yang tersisa di atasnya.
- Aduk remah roti dengan mentega cair sampai tercampur rata dan taburkan remahan di atas lapisan Parmesan.
- Panggang casserole selama 25 menit, atau sampai kecoklatan dan berbuih.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 658 |
Lemak total | 26 g |
Lemak jenuh | 14 g |
Lemak Tak Jenuh | 8 g |
Kolesterol | 79 mg |
Sodium | 1,020 mg |
Karbohidrat | 71 g |
Serat makanan | 6 g |
Protein | 34 g |