Hidangan pasta yang lezat, hangat, dan diisi adalah ide makan malam sederhana, terutama di musim dingin ketika Anda mendambakan sesuatu yang hangat dan nyaman.
Cheesy Mushroom Baked Ziti ini bebas gluten, meskipun dengan pasta bebas gluten bintang di pasaran saat ini, Anda tentu tidak bisa mengatakan itu bebas gluten. Saya lebih suka rigatoni untuk ziti yang dipanggang ini, rasa hangat dari mie yang menahan semua keju, saus, dan jamur.
Pasta rigatoni bebas gluten favorit saya dibuat oleh Bionaturae. Tidak ada tekstur atau rasa kardus, itu adalah pasta murni, terutama ketika dimasak al dente.
Resep ini berlaku untuk semua jamur. 16 oz jamur cremini ditumis dengan bawang dan Parmesan, kemudian ditambahkan ke mangkuk besar dimasak rigatoni bebas gluten, saus marinara (pilihan Anda!), Dan parut mozzarella. Dipanggang dengan keju tambahan di atasnya, hidangan yang sangat lezat dan dapat diisi-makan ini siap untuk keluar dari oven dalam 25 menit.
Untuk para pencinta daging di luar sana, silakan tambahkan sosis Italia yang dimasak ke hidangan ini untuk makanan yang lebih hangat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 ons rigatoni bebas gluten
- 1 sdt minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang kuning, potong dadu
- 16 oz cremini jamur, dicuci, batang dibuang, dan diiris
- 1/4 cangkir parutan Parmesan (konfirmasi bebas gluten)
- 24 oz jar saus marinara favorit Anda
- 2 1/2 mangkok parutan mozzarella bagian-skim rendah kelembaban
- garam dan lada, secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F dan sisihkan piring casserole 9x9.
- Masak pasta sesuai dengan arah paket.
- Sementara pasta sedang dimasak, siapkan jamur. Panaskan minyak di atas api sedang dalam wajan besar. Tambahkan bawang dan masak hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan jamur dan bumbui dengan garam dan lada. Tutup dan masak hingga jamur melunak, aduk sesekali, sekitar 5-7 menit. Hapus tutup dan aduk di Parmesan. Hapus dari panas.
- Tiriskan pasta setelah selesai dimasak. Tambahkan pasta ke mangkuk besar. Tuang saus marinara di atasnya dan tambahkan 1 cangkir mozzarella parut. Campur dengan baik.
- Dengan sendok berlubang, tambahkan jamur ke mangkuk pasta, tiriskan cairan berlebih dengan mengetuk sendok berlubang penuh jamur ke panci.
- Aduk untuk menggabungkan dan bumbui secukupnya dengan garam dan lada tambahan, jika diperlukan.
- Panggang, buka tutup, selama 20 menit. Taburkan keju mozzarella yang tersisa di atasnya (jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak jika Anda menyukai hidangan yang benar-benar murahan). Panggang selama lima menit lagi sampai keju meleleh.
- Angkat dari oven dan dinginkan selama lima menit. Scoop panggang ziti ke dalam mangkuk. Sajikan segera.
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk untuk mengonfirmasi bahwa produk tersebut bebas gluten. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodium | 653 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 12 g |