Resep ini untuk karamel Chex Mix menyajikan sereal, kacang, dan pretzel yang dilapisi dengan lapisan karamel panggang yang manis dan renyah. Ini membuat kudapan sore yang sempurna atau siang hari yang luar biasa menjemputku untuk mengemas makan siang anak itu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3,5 cangkir sereal Corn Chex (atau sereal Chex Rice atau sereal serupa)
- 1/2 cangkir kacang
- 1/2 cangkir pretzel batang
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir
- gula merah (dikemas)
- 1/4 cangkir sirup jagung muda
- 1/3 cangkir susu kental manis
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Tuangkan sereal, kacang, dan pretzel ke dalam panci 9x13. Panaskan oven hingga 250 derajat.
- Tempatkan mentega, gula, dan sirup jagung dalam panci sedang di atas api sedang. Aduk sampai gula meleleh, dan terus masak, aduk sampai mentega meleleh dan permen mulai mendidih.
- Masukkan susu kental , dan masukkan termometer permen . Lanjutkan memasak campuran, aduk sesekali, sampai permen mencapai 238 derajat. Keluarkan dari panas, dan aduk vanili.
- Tuangkan karamel di atas campuran sereal, aduk agar potongan-potongan tersebut terlapisi secara merata.
- Kembalikan permen ke oven, dan panggang selama sekitar 30 menit, aduk setiap 10 menit. Hal ini dilakukan ketika campuran karamel menggelapkan dan menggelembung di seluruh panci.
- Keluarkan permen dari oven dan rekatkan ke atas loyang yang dilapisi dengan aluminium foil.
Biarkan dingin sepenuhnya pada suhu kamar sebelum dipecah menjadi potongan-potongan dengan tangan. Simpan Caramel Chex mix dalam wadah kedap udara atau tas di tempat yang sejuk dan kering.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |