Ini adalah resep brokoli dan nasi yang mudah, lauk yang enak untuk disajikan dengan makanan apa pun.
Batch dalam gambar digunakan sekitar 4 ons keju cheddar tajam yang dimasak dengan sup kental dan bawang sampai meleleh. Itu juga diberi keju ekstra sebelum keluar dari oven.
Remah roti mentega yang renyah atau almond panggang juga akan membuat topping yang bagus dengan atau tanpa tambahan keju.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 hingga 1/2 mangkok cincang halus
- 1 sendok makan mentega
- 1 kaleng (10 1/2 ons)
- krim kental sup jamur
- 2/3 cangkir Cheez Whiz (atau 1 cangkir keju cheddar parut, 4 ons)
- 1 cangkir nasi matang
- 1 paket (10 ons) brokoli beku, dimasak dan dikeringkan
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir keju parut untuk taburan
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Mentega loyang 1 sampai 1 1/2-liter.
- Dalam wajan atau tumis panci di atas api sedang-rendah, tumis bawang dalam mentega sampai bawang itu tembus. Tambahkan krim sup jamur dan Cheez Whiz.
- Panaskan sup kental dalam panci di atas api kecil; tambahkan Cheez Whiz atau 1 hingga 1 1/2 cangkir keju cheddar parut. Lanjutkan memasak, aduk, hingga saus halus dan keju telah meleleh.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan nasi panas yang sudah dimasak dan tiriskan brokoli yang sudah dimasak dengan saus keju dan lada hitam yang baru digiling. Dengan lembut aduk untuk menggabungkan.
- Masukkan campuran brokoli ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang casserole selama sekitar 20 hingga 25 menit, atau sampai benar-benar dipanaskan dan berbuih di tepinya.
- Jika diinginkan, tutup dengan 1/2 cangkir keju parut dan lanjutkan memanggang selama beberapa menit, hanya sampai keju meleleh.
Tips dan Variasi
- Gunakan sekitar 10 hingga 12 ons kuntum brokoli segar. Masukkan brokoli ke dalam panci dengan 1 inci air atau dalam keranjang mengukus lebih dari 1 inci air. Kukus selama 5 menit, atau sampai lunak.
- Tambahkan taburan breadcrumb ke casserole. Aduk 1 cangkir remah roti tawar segar dengan 2 sdm mentega cair. Taburkan remah roti mentega di atas casserole tepat sebelum masuk ke oven.
- Tambahkan beberapa sendok makan pimientos cincang yang dikeringkan ke campuran brokoli untuk beberapa warna dan rasa ekstra.