Hamburger seharusnya lebih dari daging sapi! Burger ini menggunakan banyak bumbu klasik masakan timur tengah seperti jinten, ketumbar, dan oregano dan mencampurnya ke dalam daging sapi bersama dengan bawang putih, garam, dan lada. Ini memiliki sentuhan baharat , tetapi Anda dapat melewati atau mengganti 1/4 sendok teh kayu manis. Hasilnya adalah burger yang berasa baik di dalam dan luar!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk burger:
- 1 1/4 lbs. Daging sapi giling (baik 85% atau 90% ramping)
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh kering
- oregano
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/4 sendok teh baharat (opsional tetapi menambahkan rasa manis, berasap)
- Untuk Topping:
- 1 cangkir sayuran hijau seperti arugula atau bayam
- 4 oz. Keju Feta, hancur
- 1/4 cangkir potongan bawang merah
- 1/4 Cup
- saus tahini
- 4 roti Hamburger atau roti favorit Anda
Cara Melakukannya
- Tambahkan daging giling, jinten tanah, bubuk bawang putih, ketumbar, oregano kering, lada hitam, garam, dan baharat, jika digunakan, ke mangkuk. Aduk rata (tangan yang bersih bekerja paling baik untuk ini) dan bentuk menjadi 4 buah roti berukuran sama.
- Letakkan roti di atas panggangan Anda (di dalam atau di luar ruangan) dan masak burger untuk kematangan yang Anda inginkan. Kumpulkan burger di atas roti dan atas dengan jumlah yang sama dari sayuran, keju feta hancur, bawang merah dan saus tahini.