Apa cara yang lebih baik untuk memulai hari Anda daripada dengan salah satu muffin kacang pisang yang basah dan beraroma ini? Dibuat dengan pecan atau kenari cincang, mereka sempurna untuk sarapan, camilan cepat atau kapan saja Anda ingin camilan manis. Mereka mudah dibuat dan kegiatan memasak yang menyenangkan dilakukan dengan anak-anak kecil, dan dibekukan dengan baik.
Resep Muffin Lebih Enak
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega, suhu kamar
- 1 cangkir gula pasir
- 2 telur besar
- 2 pisang besar, matang, dihaluskan
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 cangkir
- tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 cangkir susu asam atau
- mentega susu
- 1/2 cangkir pecan atau kenari cincang, opsional
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 ° F. Lemak dan tepung 12 cangkir muffin atau garis dengan liner muffin kertas.
- Krim mentega dan gula dengan mixer genggam listrik sampai ringan dan halus. Kocok telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Tambahkan pisang dan vanila dan kocok hingga halus.
- Campurkan tepung, garam, baking powder, dan soda kue.
- Aduk campuran tepung ke dalam campuran mentega, bergantian dengan susu asam atau buttermilk. Aduk sampai bahan kering dibasahi; aduk lembut pecan atau kenari cincang.
- Masukkan adonan ke dalam cangkir atau liner muffin yang sudah disiapkan, isikan sekitar tiga pertiga penuh. Panggang selama sekitar 15 hingga 18 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan.
- Dinginkan muffin dalam panci di atas rak selama beberapa menit; mengubah mereka ke rak untuk mendinginkan lebih lama.
- Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 173 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |