Manfaatkan pisang matang dengan kue yoghurt pisang yang cantik ini. Ini manis, lembab dan sangat mudah dibuat. Dalam resep ini saya menggunakan yoghurt polos yang agak manis jadi jika Anda menggunakan yogurt tanpa pemanis, tambahkan 2-3 sendok makan gula kastor untuk membuat manisnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 ons / 120 gram mentega (pada suhu kamar, ditambah lagi untuk mengolesi kaleng)
- 3,5 ons / 100 gram gula kastor
- 2 butir telur (pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 buah pisang (sangat matang dan dihaluskan)
- 7 ons / 200 gram yogurt (manis, polos)
- 7 ons / 200 gram tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350F (180C). Olesi loyang dengan ukuran 11 x 21cm dengan sedikit mentega. Menyisihkan.
- Kocok mentega dan gula dalam mangkuk dengan mixer listrik sampai pucat dan halus. Tambahkan telur satu demi satu dengan baik setelah setiap penambahan.
- Gunakan sendok logam untuk melipat pisang dan yoghurt yang dihaluskan.
- Saring tepung dan baking powder , lalu lipat dengan lembut ke dalam campuran pisang / yogurt sampai hanya dikombinasikan. Jangan terlalu banyak bercampur.
- Adonan sendok ke dalam loyang dan dipanggang selama 50-60 menit atau sampai tusuk sate dimasukkan ke tengah kue keluar bersih. Hapus kue dari oven dan biarkan selama 5 menit dalam kaleng. Setelah waktu ini, putar kue dengan lembut dari kaleng dan dinginkan di rak kawat.
- Melayani. Kue dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2-3 hari.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 243 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodium | 375 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |