Kain pel ini adalah peluang terbaik Anda untuk menjaga iga babi tetap empuk dan lembab selama proses merokok. Bumbu dan rempah-rempah akan menambah rasa, tetapi ingatlah untuk mengoleskan pel dengan ringan agar tidak membasuh gosok.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas air
- 1/4 gelas cuka (putih)
- 3 sendok makan paprika
- 2 sendok makan mustard (kering)
- 1 sendok makan bubuk bawang
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan basil (kering)
- 1 sendok makan cabai merah
- 2 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
1. Gabungkan semua bahan. Simpan dalam wadah kedap udara.
2. Terapkan ke tulang rusuk saat mereka merokok dalam jumlah kecil. Anda tidak ingin mencuci iga dengan pel, tetapi gunakan sedikit demi sedikit agar permukaannya lembab dan menempel pada rasa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 11 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 27 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |