Rebusan Daging Babi dan Hijau Chili

Sup daging babi ini dibuat dengan daging babi rebus atau daging babi tanpa lemak. Rebusan ini dibumbui dengan beberapa sage, tomatillo salsa, dan cabai hijau.

Kaleng kentang kecil yang baru ditambahkan ke dalam rebusan, tetapi jangan ragu untuk menggunakan bayi kentang Belanda atau kentang berkulit merah yang dipotong dalam resep.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 hingga 2 1/2 pon daging babi rebus, atau daging babi tanpa lemak, potong 1 "kubus
• 1/4 gelas tepung
• 1 sendok teh jinten
• 1/4 sendok teh bumbu merica
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bijak tanah
• 3 sendok makan minyak
• 3 sendok makan cuka
• 2 bawang besar, dicincang kasar
• 2 kaleng kentang baru utuh, dikeringkan
• 2 atau 3 cabai hijau (seperti Anaheim, atau apa yang Anda suka), potong dadu, atau 1 kaleng (4oz)
• 2 cangkir tomatillo salsa (salsa verde)
• 1 kaleng kaldu ayam (15 oz), kurangi sodium
• 1 sendok teh gula merah

Cara Melakukannya

1. Tempatkan tepung, jintan, lada, garam, dan bijak di dalam kantong kertas atau tas penyimpanan makanan. Tambahkan kubus daging babi ke campuran tepung dan kocok untuk melapisi secara menyeluruh.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Brown babi dalam minyak panas dalam batch; keluarkan saat kecoklatan dan sisihkan.
3. Dengan panci masih di atas panas, tambahkan cuka ke dalam wajan, saring potongan-potongan cokelat (cuka akan berkurang).

1. Tempatkan bawang, cabe, kentang, salsa, kaldu ayam, gula merah, daging babi, dan potongan-potongan kecil dari wajan dalam panci slow cooker 5-liter. Aduk hingga campuran bahan.
2. Tutup dan masak dengan suhu rendah 8 hingga 12 jam, atau tinggi 4 hingga 6 jam.
3. Jika diinginkan, hancurkan beberapa kentang untuk mengentalkan rebusan. Sup daging babi ini luar biasa dengan roti jagung yang baru dipanggang.

Resep Stew Lainnya

Pork Babi yang Enak

Spanish Pork Stew with Potatoes

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	420
Lemak total	19 g
Lemak jenuh	7 g
Lemak Tak Jenuh	8 g
Kolesterol	111 mg
Sodium	437 mg
Karbohidrat	22 g
Serat makanan	3 g
Protein	38 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)