Di AS, kami cenderung memiliki pandangan terbatas tentang apa yang diharapkan ketika kami meminta sandwich keju panggang. Jika disajikan di restoran atau restoran, kami mengharapkan roti lembut yang telah diolesi dengan baik di semua sisi dan dipanggang di atas panggangan datar. Mengisi biasanya keju Amerika dan tidak jarang meminta potongan tomat untuk dimasukkan. Potongan tomat Sans, kita cenderung menyukainya sebagai pengiring ke semangkuk sup tomat panas. Jika kita membuatnya di rumah, kita mungkin membuatnya di atas kompor di panci besar, mungkin besi cor. Pilihan lain termasuk oven pemanggang roti atau oven biasa.
Di Inggris keju jauh lebih mungkin untuk cheddar dan Anda akan memesan roti panggang atau roti panggang keju. Dan di kedua tempat, sajian ini kemungkinan akan disajikan saat makan siang dengan sup atau salad .
Versi keju panggang kami kemungkinan berasal dari tahun 1920, selama masa depresi, karena itu adalah makanan yang tidak mahal. Tetapi keju dan roti yang dipanaskan hampir bukanlah ide modern atau barat. Itu muncul di banyak kebudayaan dan dalam berbagai bentuk sejak zaman kuno.
Dalam beberapa tahun terakhir, keju panggang kuno telah mendapatkan perubahan modern dan banyak varietas berbeda muncul di restoran dan truk makanan khusus. Ragam roti dan keju yang lebih banyak dan lebih banyak tambahan pada sandwich kini menjadi hal yang biasa. Masakan Timur Tengah menggunakan banyak keju feta pada umumnya dan, meskipun ini bukan keju meleleh yang sangat enak, mudah untuk mengubahnya menjadi krim yang indah di dalam kantong pita panggang. Tomat biasanya digunakan sehingga masuk akal untuk menambahkannya dan bayam yang layu memberikan rasa yang indah bersama dengan sentuhan za'atar atau oregano. Pasti pilihan makan siang yang berbeda dan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 lb keju feta
- 2 sendok makan susu (atau krim, atau setengah-setengah)
- 2 buah tomat (diiris tipis)
- 1 cangkir daun bayam (dicuci)
- 1/4 sendok teh bumbu za'atar (atau oregano kering)
- 2 pita bundar (diiris separuh untuk membuka saku)
- 1 sendok makan minyak zaitun
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven hingga 400 F.
- Tambahkan keju feta dan susu (atau krim) ke food processor atau blender dan proses hingga halus.
- Sebarkan krim feta dalam jumlah yang sama ke dalam masing-masing dari 4 kantong pita. Iris tomat dengan tipis dan masukkan 2 atau 3 irisan ke dalam setiap kantong pita. Isi setiap kantong dengan jumlah daun bayam yang sama dan taburkan pada za'atar atau oregano kering.
- Tempatkan semua bagian pita di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan sikat bagian atasnya dengan minyak zaitun. Anda juga bisa menggunakan minyak di mister dan menyemprotkannya. Panggang dalam oven selama 10 - 15 menit atau sampai bayam telah layu dan pita berubah menjadi cokelat keemasan. Sajikan hangat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodium | 900 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 18 g |