Masak sup kentang yang lezat ini di slow cooker atau di atas kompor. Kentang Russet bekerja sangat baik di piring, tetapi kentang lain juga akan berfungsi.
Gunakan krim kental sebagai pengganti susu evaporasi atau setengah-setengah untuk sup yang lebih kaya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 kentang (russet, Yukon emas atau kue: sekitar 4 cangkir diiris dan dipotong dadu)
- 1 bawang sedang
- 1 kaleng (10 3/4 ons) krim kental sup kentang
- 3 cangkir kaldu ayam
- 2-3 sosis Italia manis sosis (casing dihapus)
- 1 cangkir susu evaporated (atau krim ringan, atau setengah dan setengah)
- 1 sendok makan peterseli cincang segar
- Dash dibumbui garam
- Setrip lada hitam yang digiling
Cara Melakukannya
- Cuci dan iris tipis kentang, lalu potong iris dengan kasar. Biarkan beberapa kulit kupas, jika memungkinkan. Iris tipis bawang dan potongan kasar.
- Dalam slow cooker 3 1/2 sampai 6 liter, campurkan kentang, bawang, krim sup kentang, dan kaldu ayam. Putar slow cooker pada HIGH.
- Dalam wajan besar di atas api sedang, cokelat sosis, putus menjadi potongan-potongan kecil.
- Tiriskan dengan baik di atas tisu dan kemudian tambahkan ke slow cooker. Tutup dan masak dengan HIGH selama 2 1/2 hingga 3 1/2 jam, atau sampai sayuran lunak. Tambahkan susu evaporasi dan peterseli.
- Cicipi bumbu dan tambahkan garam dan merica yang sudah dibumbui sesuai selera. Lanjutkan memasak selama 15 hingga 20 menit lebih lama, atau sampai dipanaskan.
Stovetop
Ikuti petunjuk arah di atas, tetapi tempatkan semuanya dalam panci atau oven Belanda dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 45 menit hingga 1 jam, atau sampai sayuran lunak. Tambahkan susu dan bumbu dan panaskan sebelum disajikan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sup Kentang Dengan Negara Ham dan Keju