Cokelat panas pada stik menghasilkan balok cokelat lezat yang dapat dilarutkan dalam susu panas untuk menghasilkan cokelat panas yang kental! Ini benar-benar permen yang melakukan tugas ganda: nikmatilah makan biasa, gunakan sebagai puding cokelat panas, atau lakukan keduanya!
Permen pintar ini membuat hadiah yang luar biasa, dan Anda dapat membuat variasi tanpa akhir. Tambahkan marshmallow besar ke tusuk sate cokelat panas, gulung blok fudge di pepermin atau cocoa yang dihancurkan, atau gerimis dengan cokelat putih sebelum dikemas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir
- krim kental
- 14 oz. dapat susu kental manis
- 18 oz. (sekitar 3 cangkir) cincang coklat atau keripik semi manis
- 4 oz. (sekitar 3/4 cangkir) cincang coklat tanpa pemanis
- 25 batang lollipop
Cara Melakukannya
- Siapkan wajan 8x8 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan antilengket. Tempatkan cokelat cincang semi-manis dan tanpa pemanis dalam mangkuk panas-aman yang besar.
- Tuangkan krim kental dan susu kental ke dalam panci sedang dan aduk sampai tercampur. Taruh panci di atas api sedang. Bawa cairan ke simmer, sering-seringlah mengocok sehingga susu kental tidak hangus di dasar panci.
- Setelah cairan mendidih, tuangkan krim panas ke atas cokelat cincang dan biarkan selama satu menit untuk melunak. Mulailah mengocok krim dan cokelat bersama-sama, sampai cokelat meleleh dan Anda memiliki campuran yang mengkilap dan halus.
- Tuangkan cokelat ke dalam panci yang sudah disiapkan dan ratakan ke dalam lapisan yang rata. Biarkan ia duduk dan kencangkan semalam, atau selama 3 hingga 4 jam di kulkas.
- Begitu balok fudinya kokoh, gunakan pisau besar yang tajam untuk memotongnya menjadi dua puluh lima bagian (lima baris dan lima kolom). Untuk pemotongan halus, bilas pisau dalam air panas dan keringkan di antara setiap potongan. Tusuk setiap blok dengan stik lollipop.
- Simpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu pada suhu kamar, dua minggu di kulkas atau hingga satu bulan di freezer.
Instruksi Cokelat Panas
Untuk membuat cokelat panas, panaskan cangkir susu (air tidak berfungsi dengan baik dalam hal ini) dan tambahkan cokelat blok. Diamkan dan diamkan selama satu menit, kemudian aduk kuat sampai larut.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 3 g |