Pernah Memasak Makanan India Sebelumnya?

Sekarang adalah waktu yang tepat untuk memulai. Beragam, lezat dan tidak sesulit memasak seperti yang Anda bayangkan, India adalah salah satu masakan terkemuka di dunia. Dengan setiap negara bagian, kota, dan bahkan setiap rumah memiliki resep sendiri untuk ribuan hidangan, Anda dapat membayangkan betapa variasinya benar-benar membingungkan!

Sehat dan Beragam

Berlawanan dengan kepercayaan populer, makanan India bukan hanya tentang kari, cabe, dan minyak!

Mungkin tidak ada masakan lain di dunia yang mencakup banyak sayuran dan rempah-rempah yang sehat dan beragam. Pada saat yang sama, masakan India tidak hanya untuk vegetarian. Jika popularitas Butter Chicken di seluruh dunia, Rogan Josh, Vindaloo, dan Ikan Amritsari adalah segalanya, orang India tahu satu atau dua hal tentang menyenangkan hati non-vegetarian!

Formulir Seni

Di India, memasak dianggap sebagai seni dan para ibu biasanya mulai mengajar anak-anak perempuan mereka dan mewariskan resep-resep keluarga dengan pertunjukan-dan-ceritakan, cukup muda dalam hidup. Faktanya, makanan adalah bisnis yang sangat serius. Di sebagian besar rumah di India, bahkan di zaman sekarang ini dan ketika kebanyakan wanita bekerja di luar rumah, jika seseorang tidak memasak atau makan, seseorang merencanakan apa yang akan dimasak selanjutnya! Makanan hampir selalu termasuk beberapa hidangan, makanan penutup dan pokok atau dua seperti nasi dan Chapati.

Selama sejarah, berbagai penjajah telah melewati India dan meninggalkan cap mereka di balik masakannya.

Ada Arya, Persia, Arab, Inggris dan Portugis hanya beberapa nama. Hasilnya adalah makanan yang sangat lezat, beberapa dari mereka adalah legendaris!

Menemukan Masakan India

Pikirkan India dan salah satu hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah keberagamannya. Sebuah negara besar, penduduknya adalah yang kedua setelah Cina, bahasa-bahasanya sangat banyak dan setiap negara bagian (yang ada 28 dan tujuh wilayah Uni) adalah unik dalam tradisinya dan sangat penting, makanannya.

Faktanya, makanan dari satu wilayah mungkin benar-benar asing bagi seseorang dari wilayah lain! Baca lebih banyak...

Demystifying Indian Cuisine

Dengan segala keragamannya, sungguh ironis saat itu, ketika seluruh dunia berpikir tentang makanan India, satu kata yang paling banyak dipikirkan adalah 'kari'. Ini mungkin merupakan pernyataan terbesar yang pernah dianggap sebagai 'kari' tidak mulai merangkum variasi luar biasa yang bisa didapat dari masakan India. Baca lebih banyak...

Tanya jawab

Jawaban untuk pertanyaan seperti, Apa itu " bubuk kari " dan apakah semua makanan India mengandung itu? Apakah makanan India sangat berminyak? Apakah makanan India sangat pedas? Baca lebih banyak...

Stocking Pantry Anda

Berikut ini daftar hal-hal untuk Anda mulai. Baca lebih banyak...

Daftar istilah dan bahan memasak

Dengan begitu banyak bahasa dan setiap wilayah memiliki spesialisasi makanannya sendiri, daftar istilah yang digunakan dapat menjadi lengkap! Mereka juga bisa membingungkan untuk pemula ke masakan India. Jika Anda tidak bisa mengatakan achaar dari biryani atau chai dari idli, ini adalah tempat untuk Anda. Baca lebih banyak...

Peralatan Masak Untuk Memulai

Anda akan terkejut melihat betapa sedikitnya yang Anda butuhkan, dalam hal hidangan dan peralatan, untuk memasak makanan India! Baca lebih banyak...