Perfect Red Velvet Cake dan Custard Frosting

Kue beludru merah lezat ini dibagikan di forum kami. Puding frosting custard kuno adalah frosting klasik untuk kue ini tetapi banyak orang lebih suka krim keju frosting . Atau tutup dengan frosting vanila favorit Anda.

Panggang kue dalam 2 atau 3 lapis.

Lihat Juga
Kue Makanan Klasik Setan Dengan Vanilla Frosting
Kue Beludru Merah Buatan Sendiri Dengan Frosting yang Dimasak - Dibuat dengan mentega.

Apa yang Anda Butuhkan

• Untuk Red Velvet Cake:
• 1/2 cangkir pemendekan
• 1 1/2 cangkir gula
• 2 telur besar
• 2 sendok makan coklat
• 1 1/2 oz pewarna makanan merah
• 1 sendok teh garam
• 2 1/2 gelas tepung
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir buttermilk
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok makan cuka
• Untuk Old Cratard Frosting Kuno:
• 1 cangkir susu
• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1/8 sendok teh garam
• 1/2 cangkir pemendekan
• 1/2 cangkir mentega
• 1 1/2 gelas bubuk gula (diayak)
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Cara Melakukannya

Kue Beludru Merah

1. Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
2. Olesi dan tepung tiga panci kue bundar 8 inci atau dua panci 9 inci.
3. Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok 1/2 cangkir pemendekan dengan 1 1/2 cangkir gula pasir sampai ringan dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan.
4. Dalam mangkuk kecil, gabungkan cokelat dan pewarna makanan; campur untuk membentuk pasta. Tambahkan campuran ke campuran krim dan kocok sampai rata.

1. Dalam mangkuk lain, campurkan 1 sendok teh garam dan 2 1/2 cangkir tepung.
2. Masukkan buttermilk ke dalam gelas ukur dan tambahkan 1 sendok teh vanili.
3. Tambahkan campuran tepung ke adonan, bergantian dengan campuran buttermilk dan vanila, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan.
4. Dalam mangkuk kecil atau cangkir, taburi soda di atas cuka; tuangkan di atas adonan. Aduk sampai benar-benar tercampur - jangan pukul.
5. Sebarkan adonan ke dalam panci kue yang disiapkan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, atau sampai kue memantul kembali ketika disentuh ringan di bagian tengah dengan jari. Pindahkan ke rak agar benar-benar dingin sebelum merakit dan frosting.

Frosting Custard Kuno

1. Dalam panci kecil, aduk susu dengan 1/4 cangkir tepung sampai halus. Masak, aduk terus, sampai mengental.
2. Dalam mangkok pengaduk dengan mixer listrik, rendam 1/2 cangkir mentega dan 1/2 cangkir mentega hingga halus. Kocok gula halus dan 1 sendok teh vanili hingga halus.
3. Kocok susu yang sudah dimasak dan campuran tepung sampai ringan dan halus.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Red Velvet Cupcakes Dengan Cream Cheese Frosting

Kerutan Beludru Merah

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	793
Lemak total	47 g
Lemak jenuh	19 g
Lemak Tak Jenuh	19 g
Kolesterol	163 mg
Sodium	641 mg
Karbohidrat	85 g
Serat makanan	2 g
Protein	10 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)