Resep kubis dan daun bawang yang mudah ini adalah lauk yang lezat untuk makanan apa saja, terutama daging kornet, daging panggang, atau ham.
Kubis dan daun bawang ditumis lalu direbus menjadi sempurna dengan sedikit kaldu ayam, mentega, dan bumbu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kubis hijau sedang
- 3 daun bawang besar
- 3 sendok makan mentega
- 1/3 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
Cara Melakukannya
- Potong daun bawang dan iris menjadi 1 hingga 1 1/2 inci panjang. Potong ronde menjadi strip tipis.
- Rendam dalam air dingin untuk mengendurkan tanah yang mungkin menempel ke mereka, lalu bilas dengan baik.
- Potong kubis menjadi 6 irisan; hapus potongan-potongan inti.
- Iris tipis-tipis potongan kubis melintang. Aduk daun bawang yang dikeringkan dengan kubis.
- Panaskan mentega dalam wajan besar atau dalam oven Belanda di atas api sedang.
- Tambahkan daun bawang dan kubis dan tumis, sambil diaduk, selama 8 menit.
- Tambahkan kaldu ayam, garam, merica, dan didihkan, tutup, selama 15 hingga 20 menit, atau sampai kubis matang tetapi masih agak renyah.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kubis Wedges dengan Cheddar Cheese Sauce and Bacon
Salad Kubis Renyah Dengan Bacon
Makan Malam Kubis Mudah Tanpa Butir
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 469 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 3 g |