Lemon Bar harus manis dan asam, dengan kulit yang renyah dan empuk dan halus, hampir mengembang. Ini adalah resep kue bar yang sempurna. Ini memiliki lebih banyak jus lemon daripada kebanyakan lemon bar, dan itulah yang membuat pengisinya jadi lembut dan beraroma. Cookie bar ini juga dibekukan dengan campuran lemon tart untuk lebih banyak rasa.
Saat Anda membuat resep ini, pastikan untuk mengukur semua bahan dengan benar. Tepung harus diukur dengan menyendokkan sedikit ke dalam gelas ukur dan meratakan bagian atas. Jangan menyeruput tepung dari wadahnya dengan cangkir; yang akan memberi Anda terlalu banyak dan jeruji akan sulit. Ukur gula bubuk dengan cara ini juga.
Cookie bar ini sempurna pada baki kue dan juga bagus untuk diberikan sebagai hadiah. Ini membuat camilan yang bagus untuk minum teh sore juga. Iris ke dalam kotak, segitiga, atau persegi panjang untuk tampilan yang cantik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung
- 3/4 gelas gula (bubuk)
- 3/4 cangkir mentega (meleleh)
- 5 telur sedang
- 1-1 / 2 gelas gula
- 1 sendok teh bubuk kue
- 5 sendok makan tepung terigu
- 3/4 cangkir jus lemon (ditambah 2 sendok makan)
- 1 mencubit garam
- 2 gelas gula (bubuk)
- 1/4 cangkir mentega (meleleh)
- 1/4 cangkir
- jus lemon
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 ° F.
- Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung, 3/4 gelas bubuk gula, dan 3/4 cangkir mentega cair; campur dengan hand mixer atau sendok hingga bentuk remah-remah. Tekan remah ke bagian bawah dan 1/2 "sisi atas dari panci 9" x 13 ".
- Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai kerak hanya diatur.
- Sementara kerak berada di oven, kocok telur dengan mixer listrik sampai sangat ringan dan halus; ini akan memakan waktu sekitar 3 hingga 4 menit. Secara bertahap tambahkan gula, kocok hingga adonan berwarna kuning dan tebal. Kocok dalam baking powder, tepung, 3/4 cangkir ditambah dua sendok makan jus lemon, dan garam sampai tercampur.
- Ketika kerak keluar dari oven, tuangkan mengisi lebih segera setelah dipukuli bersama. Kembalikan palang ke oven dan panggang selama 25 hingga 35 menit lebih lama atau sampai isian diatur dan cokelat keemasan di atasnya. Biarkan dingin sepenuhnya.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 cangkir bubuk gula, 1/4 cangkir mentega cair, dan 1/4 cangkir jus lemon. Aduk rata dengan kocokan kawat, lalu tuangkan frosting di atas bar yang didinginkan. Anda juga dapat menaburkan palang dengan gula bubuk melalui saringan kecil.
- Dinginkan batang sampai dingin, kemudian potong kotak atau persegi panjang untuk disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |