Marmelade peach ini adalah campuran manis dan lezat dari buah persik segar, jeruk, dan lemon. Sangat mudah untuk membuat dan terasa enak pada muffin atau biskuit Inggris.
Pektin buah bubuk membuat selai jeruk menjadi persiapan cepat dan mudah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 oranye kecil
- 1 lemon
- 1/4 gelas air
- 3 pon buah persik
- 1 paket (1 3/4 ons) bubuk pektin buah
- 5 gelas gula
Cara Melakukannya
- Siapkan canner mandi air mendidih.
- Sterilkan 8 stoples dan tutup setengah gelas. Simpan di air panas sampai dibutuhkan.
- Lihat Menyiapkan Jars untuk Pengalengan dan Pengolahan Air Mendidih
- Potong jeruk dan lemon menjadi beberapa bagian; buang bijinya. Potong bagian jeruk dan lemon melintang menjadi irisan yang sangat tipis. Dalam panci sedang, campurkan irisan jeruk dan lemon dan air. Tutup dan didihkan campuran jeruk dan lemon di atas api kecil selama 20 menit.
- Bawalah panci besar berisi air sampai mendidih.
- Isi mangkuk besar dengan air es.
- Masukkan persik ke dalam air mendidih selama sekitar 15 detik, atau sampai Anda melihat kulitnya pecah. Dengan sendok berlubang, pindahkan buah persik ke air es untuk menghentikan memasak.
- Gunakan pisau tajam untuk mengupas buah persik. Pit mereka dan memotong mereka dengan halus.
- Dalam 8 sampai 10 liter panci atau oven Belanda, campurkan campuran jeruk dan lemon dan potongan buah persik.
- Aduk pektin ke dalam campuran buah dan aduk campuran hingga mendidih penuh. Aduk gula dan sekali lagi, rebus penuh, aduk terus. Lanjutkan mendidih penuh, buka tutup, selama 1 menit. Hapus dari panas; cepat bersihkan busa.
- Tuang sekaligus ke dalam stoples steril panas; segel.
- Proses dalam canner mandi air mendidih selama 5 menit.
Menghasilkan 7 atau 8 setengah pint.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Mudah Strawberry Jam Batch Kecil
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |