Hidangan sederhana ini kaya dengan rasa caper, zaitun hitam, bawang putih, dan kacang pinus. Ini adalah makanan yang cepat dan mudah untuk dibuat atau digunakan sebagai lauk.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan mentega
- 3 ons minyak zaitun
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 3 ons
- kacang pinus
- 15 ons zaitun hitam California (diiris)
- 3 sendok makan
- caper (dibilas dan dicincang)
- 1 sendok makan
- basil (
- potong chiffonade )
- 1 sendok teh
- oregano (cincang)
- 1 sendok teh peterseli datar (cincang)
- 1 pon pasta (bentuk apapun)
- Garam secukupnya
- Bubuk lada hitam, secukupnya
- 2 ons
- Keju Parmesan (parut)
Cara Melakukannya
- Campurkan mentega dengan minyak zaitun dan panaskan dengan api sedang dalam panci tumis besar.
- Tambahkan bawang putih dan kacang pinus, kurangi panas ke rendah, dan lanjutkan memasak sampai kacang-kacangan mulai berubah warna keemasan.
- Tambahkan buah zaitun , caper, basil, oregano, peterseli, garam, dan merica. Aduk hingga produk dimasukkan dan dipanaskan secara menyeluruh.
- Masak pasta dalam panci saus besar air asin mendidih sampai al dente. Tiriskan dengan baik. Aduk pasta yang dikeringkan dengan campuran kacang zaitun di atas api sedang sampai produk dimasukkan dan dipanaskan sampai bersih. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
- Taburi setiap porsi dengan keju Parmesan parut.
> Sumber Resep: oleh The Art Institutes (John Wiley & Sons)
Dicetak ulang dengan izin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodium | 848 mg |
| Karbohidrat | 72 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 17 g |