Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Syrup:
- 2 1/4 gelas gula
- 1 1/2 gelas air
- 2 sendok makan jus lemon (1 jeruk lemon atau 2 sendok makan jus jeruk)
- 1 sendok teh madu (opsional)
- Untuk Kue:
- 2 cangkir semolina
- 1 gelas gula
- 1 batang mentega (dilunakkan)
- 1 cangkir susu (utuh)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok makan
- bubuk pengembang
- 1 sendok makan soda kue
- 2 telur
- 1 kantong almond (perpecahan pucat)
- Opsional: krim kocok
Cara Melakukannya
Siapkan sirup terlebih dahulu. Larutkan gula dalam air dalam panci sedang. Tambahkan jus lemon dan didihkan. Setelah sirup mulai mendidih, tambahkan madu. Kurangi panas dan biarkan mendidih perlahan sekitar 8-10 menit. Hapus dari panas dan sisihkan.Panaskan oven hingga 350 derajat. Lumuri sedikit minyak dan tepung terigu 9x12. Goreng bersama mentega dan gula dalam mangkuk pencampuran. Tambahkan telur dan vanila. Dalam mangkuk terpisah, kombinasikan semolina, baking powder, dan baking soda. Secara perlahan tambahkan mentega dan campuran telur. Aduk dalam susu. Tuangkan campuran ke loyang dan haluskan dengan sendok. Ambil pisau mentega dan buat garis diagonal dari kiri ke kanan dan lengkap untuk membuat bentuk berlian. Tempatkan almond di tengah setiap berlian. Panggang selama 25 menit. Hapus kue dari oven dan tuangkan sirup di atas kue sampai tidak ada lagi yang bisa diserap. Biarkan dingin selama 20 menit. Bersihkan segera dengan sesendok krim kocok.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 545 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 8 g |